¿Cómo hacer pastel de carne al vapor con verduras encurtidas?
Ingredientes
Ciruelas pequeñas 1. 200 gramos de carne de cerdo picada (para dos personas), 2 piezas de castañas de agua, maicena, salsa de soja, azúcar y aceite de sésamo.
Método de trabajo
1. Remojar los pepinillos, lavarlos y trocearlos.
2. Pelar y picar las castañas de agua, mezclarlas con las ciruelas y la carne de cerdo picada.
3. Añade la maicena, la salsa de soja, el azúcar y el aceite de sésamo y mezcla bien.
4. Ponerlo al fuego y cocinar al vapor durante 8 minutos.
Consejos
Los pepinillos hay que lavarlos, ¡sino quedará arena! Recuerda también agregar herraduras, para que el pastel de carne al vapor tenga más del doble de maicena que tocino, haciendo que el pastel de carne al vapor quede suave y elástico, ¡súper delicioso!