¿Es Fruit Orange un refresco?
El significado de bebidas y refrescos
1 Bebidas
Las bebidas son alimentos procesados para que las personas beban y enlaten. Proporcionar a las personas en la vida diaria el agua y los nutrientes necesarios para lograr el propósito de producir fluidos corporales, saciar la sed y mejorar la salud. En términos generales, las bebidas se dividen en dos categorías: bebidas alcohólicas (incluidas diversas bebidas alcohólicas) y bebidas no alcohólicas (no completamente libres de alcohol, ya que el disolvente para añadir sabores suele ser alcohol, y las bebidas fermentadas pueden producir una pequeña cantidad de alcohol).
En cuanto a su forma organizativa, las bebidas se pueden dividir en tres tipos: sólidas, líquidas y líquidas.
Las bebidas sólidas están hechas de azúcar (o sin azúcar añadido), jugo de frutas (o sin jugo de fruta), extractos de plantas y otros ingredientes, que se disuelven y procesan en productos en polvo, granulados o en bloques para su consumo. El contenido de humedad de las bebidas sólidas es inferior al 5%.
* * *Bebidas se refiere a aquellas bebidas que pueden ser sólidas o líquidas y se encuentran en un estado de transición en su forma. Como helados, paletas heladas, bloques de hielo, helados en bebidas frías.
Las bebidas líquidas se refieren a aquellas bebidas con un contenido de sólidos del 5% al 8% (el concentrador es del 30% al 50%). No tienen una forma determinada y fluyen con facilidad.
2. Refrescos
¿Qué son los refrescos? Los "refrescos" son bebidas con un contenido de alcohol inferior al 0,5%. Esta disposición es similar al término habitual para bebidas, pero en relación con el concepto estandarizado de "bebida": cualquier bebida líquida que suele ser agradable de consumir, es decir, un refresco, generalmente se refiere a la llamada bebida no alcohólica. , que es sólo una parte de "bebida".
Los refrescos son bebidas cuyo principal objetivo es calmar la sed. Por tanto, excluyen los productos específicamente destinados a uso sanitario y médico, como los líquidos orales, pero los refrescos no se excluyen de tener funciones adicionales. Debido a que el proceso del líquido oral es similar al de algunos refrescos, algunas personas habitualmente lo incorporan a los refrescos.
No existe una regulación clara sobre los refrescos a nivel internacional. Generalmente se cree que las bebidas no alcohólicas son refrescos. Sin embargo, las regulaciones varían de un país a otro. Por ejemplo, las regulaciones de refrescos en los Estados Unidos estipulan que los refrescos se refieren a bebidas con un contenido de alcohol preparado artificialmente (utilizado como solvente para sabores y otros ingredientes) que no excede el 0,5%. Excluye jugos puros de frutas, jugos puros de vegetales, productos lácteos, productos lácteos de soya y bebidas a base de materias primas vegetales como té, café y cacao. Puede llenarse con vapor de ácido carbónico o no, o puede concentrarse y procesarse hasta obtener un polvo sólido. En Japón no existe el concepto de refrescos, solo se les llama bebidas refrescantes, incluidas las bebidas carbonatadas, las bebidas de frutas y las bebidas sólidas. La mayor diferencia con las regulaciones estadounidenses es que los refrescos contienen jugos de frutas naturales. Las regulaciones en el Reino Unido y Alemania son similares a las de Japón y Estados Unidos. La ley del Reino Unido define los refrescos como cualquier producto líquido que requiere o no dilución, incluidas las bebidas de frutas, bebidas de frutas, bebidas de frutas, bebidas de frutas endulzadas, refrescos (incluidos refrescos, bebidas tónicas y refrescos endulzados), cerveza de jengibre y bebidas que contienen Bebidas medicinales o vegetales. Excluye agua, aguas minerales naturales (incluidas las minerales enriquecidas), jugos de frutas (incluidos los concentrados, endulzados y sin endulzar), leche y productos lácteos, té, café, cacao o chocolate, productos de huevo, alimentos (incluidos los que contienen mosto) Alcohólicos pero no alimentos embriagantes), productos como carne, levadura o verduras (incluido el jugo de tomate), caldos y bebidas embriagantes.
China celebró un seminario nacional sobre bebidas en Chongqing en septiembre de 1985, en el que se hizo una definición y clasificación constructiva de los refrescos. Posteriormente se formuló GB10789-89, que estipula que los refrescos no contienen etanol o que el contenido de etanol utilizado como solvente para sabores y otros ingredientes no debe exceder el 0,5% del producto de bebida. Este reglamento fue aprobado originalmente por el Ministerio de Industria Ligera el 31 de marzo de 0989 y entró en vigor el 1 de junio de 0990. Con el rápido desarrollo de la industria de bebidas, GBl0789-89 ya no puede satisfacer las necesidades de producción actuales. Por lo tanto, nuestro país ha revisado las normas nacionales originales y las recientemente formuladas GBl0789-1996 y 1998, que entraron en vigor el 0 de septiembre, pero la definición de refrescos se mantiene básicamente sin cambios.
Clasificación de los refrescos
① Bebidas carbonatadas.
②Jugos (pulpa) y bebidas de frutas (zumos & bebidas de frutas).
(3) Zumos y bebidas vegetales).
④ Bebidas lácteas.
⑤Bebida de proteína vegetal.
⑥Agua potable embotellada.
⑦Bebidas de té.
8 Bebidas sólidas (bebidas sólidas).
⑨Bebidas especiales.
⑩Otras bebidas (otras bebidas).
Los detalles de cada categoría se detallarán en cada categoría de bebida.
Según la tecnología de procesamiento de los refrescos, se pueden dividir en las siguientes cuatro categorías:
① Tipo de recolección: productos que recolectan recursos naturales y no son procesados o simplemente filtrados y esterilizados, como el agua de manantial mineral natural.
②Tipo de extracción: Bebidas elaboradas a partir de frutas, verduras u otras plantas naturales como materia prima mediante trituración, prensado, lixiviación o extracción, como zumos, jugos vegetales u otras bebidas de origen vegetal.
③Forma farmacéutica: Bebidas elaboradas a partir de materias primas y aditivos naturales, incluida la soda carbonatada.
(4) Tipo fermentado: incluye bebidas fermentadas por levaduras y bacterias del ácido láctico, incluidas bebidas esterilizadas y no esterilizadas.