Video de cómo hacer lonchas de pollo frito con hongos

Detalles de los ingredientes: 100 g de rodajas de pollo, 100 g de hongos fritos en agua, 100 g de rodajas de pepino, 80 g de cebolla verde picada, 10 g de jengibre picado, 5 g de sal, 3 g de azúcar, 3 g de glutamato monosódico, 1 g de salsa de soja fresca, 5 g de vinagre balsámico, 3 g de vino Shaoxing, 10 g de pimienta. , cantidad adecuada de aceite de cocina, cantidad adecuada de almidón.

Pasos para las rodajas de pollo salteadas con hongos

1. Batir las rodajas de pollo; añadir un poco de sal, pimienta y vino Shaoxing a las rodajas de pollo y mezclar bien.

2 A continuación, añade la cantidad adecuada de agua y almidón, mezcla bien y reserva.

3 Licúa el bol de almejas; pon un poco de sal y pimienta en el bol.

Añade un poco de glutamato monosódico y azúcar a 4 tazones.

Agrega vinagre balsámico y salsa de soja a 5 tazones.

6Por último, añade la cantidad adecuada de agua, almidón y agua, mezcla bien y reserva.

7. Hervir el agua en la olla, añadir el hongo, escaldarlo, retirarlo y reservar.

8 A continuación escaldamos las lonchas de pollo cocidas con agua hirviendo, retiramos las lonchas de pollo y reservamos.

9 Cogemos otra olla, ponemos en la olla un poco de aceite base, añadimos el cebollino y el jengibre y sofreímos, añadimos las rodajas de pollo y los hongos y sofreímos uniformemente.

10A continuación añade las rodajas de melón y revuelve uniformemente.

11Por último, hierve un bol con jugo y revuelve uniformemente a fuego alto.

12. Una vez gelatinizada la salsa, se puede comer fuera de la sartén.