¿Qué es el aceite vegetal? ¿Qué aceites hay?
El aceite vegetal tiene tres usos principales. La primera es comer aceite vegetal. El aceite vegetal comestible es un importante alimento no básico para el ser humano, utilizado principalmente en cocina, repostería, latas, etc. Seguido del aceite vegetal industrial. Finalmente, el aceite vegetal es uno de los productos básicos importantes en el mercado internacional.
Los principales componentes del aceite vegetal son ésteres de ácidos grasos superiores lineales y glicerol. Además del ácido palmítico, el ácido esteárico y el ácido oleico, los ácidos grasos también contienen una variedad de ácidos insaturados, como el ácido erúcico, el ácido de aceite de tung y el ácido ricinoleico.
El aceite vegetal contiene principalmente vitaminas E, K, calcio, hierro, fósforo, potasio y otros minerales, ácidos grasos, etc. Los ácidos grasos de los aceites vegetales hacen que la piel esté húmeda y brillante.