¿Qué alimentos no se pueden comer con los alimentos matsutake?

1. Alimentos ricos en grasas. Debido a que el matsutake en sí es una sustancia rica en grasas, el cuerpo es rico en ácido oleico, ácido linoleico, etc. Si el matsutake se come junto con otros alimentos grasos, el cuerpo no puede absorber bien algunos de los ácidos grasos insaturados del matsutake. Incluso si el matsutake tiene un alto valor nutricional, es inútil, por lo que es mejor comerlo a la ligera.

2. Alimentos ricos en calcio. Por ejemplo, coma juntos leche, camarones, algas marinas, tofu, espinacas y otros alimentos ricos en calcio. Debido a que el matsutake contiene una cierta cantidad de ácido oxálico y vitamina D, el ácido oxálico se combinará con minerales para formar materia insoluble y comerlos juntos puede causar cálculos en el tracto urinario.

3. Comida de armadura blanda. Los hongos matsutake son ricos en vitaminas. Si el matsutake se come junto con el arsénico en los alimentos de cáscara blanda, el arsénico de los alimentos de cáscara blanda reaccionará con la vitamina C para formar arsénico. Este arsénico es muy tóxico y dañará nuestros órganos hepáticos.