¿Qué es la gelatina en polvo? ¿Cómo hacer gelatina con gelatina en polvo?
¿Qué es la gelatina en polvo?
Por su textura suave y elasticidad, la gelatina ha sido amada por el público en general, especialmente los niños, desde sus inicios. A la mayoría de ellos les gusta comer gelatina, por lo que algunas personas quieren hacerla en casa. Así surgió la gelatina en polvo. Entonces, ¿cuál es el material de gelatina en polvo que hay actualmente en el mercado? ¿Cómo se convierte la gelatina en polvo en gelatina?
1. Ingredientes de la gelatina en polvo
Primero, echemos un vistazo a los ingredientes de la gelatina en polvo. La gelatina en polvo es en realidad un tipo de coloide como agar, gelatina, gelatina en polvo e ingredientes solidificados como saborizantes, azúcar o pigmentos, saborizantes, etc., que se seca y se muele hasta convertirlo en polvo. Esto es lo que vemos a menudo en los distintos sabores de gelatina en polvo.
2. Método de producción
Es muy sencillo y práctico utilizar gelatina en polvo para hacer gelatina. Solo necesita usar agua hirviendo para derretir completamente la gelatina en polvo, revolver uniformemente y finalmente dejar reposar para que se solidifique. Una vez solidificadas se elaboran gelatinas de varios colores y sabores. La gelatina en polvo se diferencia de la harina de pescado, la gelatina y otras sustancias coloidales. La gelatina en polvo tiene sabores, azúcar o pigmentos agregados y se puede convertir directamente en gelatina sin agregar nada más, mientras que la harina de pescado debe mezclarse con jugo recién exprimido y azúcar para hacer gelatina. Aunque es un poco problemático, es más saludable y seguro que la gelatina en polvo, y el sabor se puede ajustar a voluntad.
3. Eficacia y daño
Aunque se añaden sabores y pigmentos a la gelatina en polvo, estas sustancias son muy dañinas para el organismo, incluso tóxicas, e inhibirán la absorción de proteínas y grasas. . Afectan el crecimiento y desarrollo normal de los niños. Sin embargo, la gelatina en polvo no deja de tener sus ventajas. La gelatina en polvo es una sustancia con alto contenido de fibra dietética y excelente solubilidad en agua. Puede absorber átomos de metales pesados en el cuerpo y excretarlos del cuerpo, limpiando así los intestinos. También inhibe la absorción de proteínas y grasas. perder peso y bajar la presión arterial. Pero no es bueno para los niños, por lo que es mejor no utilizar gelatina en polvo como gelatina para que la coman los niños. La diferencia entre pudín en polvo y gelatina en polvo