Hay una verdura larga y blanca que se parece un poco a las raíces del pasto. He oído que puede hacer mucho frío allí. ¿Alguien sabe el nombre de este plato?
La Houttuynia cordata fresca se puede comer en forma de hojas y raíces, salteada, fría o hecha en sopa, y también se puede utilizar como condimento.
Houttuynia cordata tiene un olor especial, que hace que algunas personas sientan náuseas después de comerla. El olor a pescado proviene del decanoil acetaldehído (comúnmente conocido como Houttuynia cordata), que tiene efectos antibacterianos y antiinflamatorios. Puede inhibir eficazmente el crecimiento de Staphylococcus aureus, Haemophilus influenzae y Streptococcus pneumoniae, y prevenir y tratar la fiebre, la tos y la fiebre. dolor de garganta causado por resfriados. También puede eliminar el calor, desintoxicar, diuresis y reducir la hinchazón.
Datos ampliados
La leyenda de Houttuynia cordata
Se dice que durante el Período de los Reinos Combatientes, el rey Gou Jian de Yue se convirtió en rehén del rey Wu Fu Chai. Durante su estancia en el estado de Wu, Gou Jian soportó la humillación y fingió someterse al rey de Wu, y luego fue devuelto al estado de Yue. Cuando regresamos, estábamos experimentando una rara y grave sequía en Vietnam. No hubo cosecha en un año de hambruna y hubo una hambruna masiva en todo el país. Para superar las dificultades con las víctimas, Gou Jian viajó a través de montañas y crestas en busca de vegetales silvestres comestibles para satisfacer su hambre.
Un día, Gou Jian estaba tan cansado que se desplomó en la hierba al pie de la montaña. Cuando despertó, encontró un gran arbusto verde junto al arroyo. Recogió algunas hojas y, cuando olió el pescado, ordenó a sus asistentes que las hirvieran y se las dieran a los caballos. Al día siguiente, Pegaso no fue envenenado, pero estaba más enérgico que ayer. Gou Jian la llamó "Houttuynia cordata" y la cultivó extensamente. Debido a que esta hierba crece rápidamente y se corta durante mucho tiempo, todo el país de Vietnam dependió de Houttuynia cordata para sobrevivir a la hambruna. Sin embargo, debido a limitaciones históricas, Gou Jian no había descubierto el valor medicinal de Houttuynia cordata en ese momento.
Se dice que Liu, un famoso médico de la dinastía Jin, estaba recogiendo medicinas en las montañas. Después de regresar a casa, de repente se encontró con una fuerte lluvia y cayó enfermo. Liu desarrolló fiebre alta, escalofríos, tos aguda con flema espesa y otros síntomas, y todavía no tomaba muchos medicamentos. En un momento crítico, pasó un anciano llevando una bolsa de medicinas e innumerables hierbas. Los discípulos de Liu fueron a preguntar si había alguna hierba mágica que pudiera aliviar la enfermedad de su maestro.
Después de enterarse de su condición, el anciano sacó algunas hierbas de la bolsa de tela y le pidió que hirviera el jugo espeso y lo tomara. El aprendiz rápidamente hirvió la medicina y se la dio a Liu. Liu estaba muy indeciso. Desesperado, tuvo que tomar lentamente un gran tazón de medicina durante tres días. Efectivamente, la fiebre bajó y la tos disminuyó. Después de unos días, la grave enfermedad pulmonar se recuperó.
Liu miró más de cerca la hierba y olía sospechoso, así que fue a pedirle opinión al anciano. Cuando el anciano estaba a punto de irse, le dijo a Liu que se trataba de un escudo de agua, también conocido como Houttuynia cordata, que tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, resolver la flema y aliviar la tos, y eliminar el ántrax y el pus. Este es un producto fresco, pero el olor a pescado del producto seco desaparecerá por sí solo.
Liu hizo una reverencia en agradecimiento y el anciano viajó alrededor del mundo nuevamente, ayudando al mundo y salvando a la gente. A partir de entonces, a Liu le gustó especialmente el uso de Houttuynia cordata y ordenó a sus discípulos que plantaran esta hierba en huertos para promover su uso entre los pacientes. Gou Jian del estado de Yue encontró la hierba sagrada y Liu fue a preguntarle sobre el tratamiento de la enfermedad pulmonar. La sabana de montaña es un salvavidas. Houttuynia cordata. Tiene un alto valor medicinal y es un fármaco eficaz para tratar enfermedades pulmonares e inflamación. La gente moderna lo elogia como "antibióticos vegetales".
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