¿Cómo hacer que la papaya madure? ¿La papaya verde no está madura?
En términos generales, el método para seleccionar la papaya es el siguiente:
Si quieres comer la papaya que compraste el mismo día, elige la que tenga el cuerpo completamente amarillo, y Presione suavemente la panza del melón. Si se siente un poco blando, significa que está maduro.
Elige papaya con barriga grande. Una barriga grande demuestra que la papaya es espesa, porque la parte más deliciosa de la papaya es la barriga.
También puedes fijarte en los tallos de las flores. Si se trata de una papaya recién cortada, los tallos también rezumarán jugo como si fuera leche. Puedes saber si un melón está fresco mirando su tallo. Si el melón no está fresco, quedará amargo.
El cuerpo del melón debe ser liso y no tener rastros de haber sido caído o tocado. Si lo sostienes en la mano, se caerá, lo que significa que está demasiado jugoso.
Las papayas con semillas y sin semillas son simplemente variedades diferentes y tienen el mismo valor nutricional.
La papaya es conocida como el “Rey de las Frutas”. El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen registra que la papaya es de naturaleza cálida y de sabor amargo, calma el hígado y el estómago, relaja los músculos y desbloquea los meridianos, activa los músculos y los huesos y reduce la presión arterial. La medicina moderna ha demostrado que las frutas contienen papaína, quimosina, caroteno, etc. Es rico en más de 17 tipos de aminoácidos y diversos nutrientes; el componente de adelfa que contiene es un compuesto con funciones como protección del hígado, reducción de enzimas, antiinflamatorio y antibacteriano, y reducción de los lípidos en sangre. Los estudios también han encontrado que la papaya puede prevenir la síntesis de nitrosaminas cancerígenas en el cuerpo humano. ¡El contenido de vitamina C de la papaya es 48 veces mayor que el de las manzanas! El consumo regular puede calmar el hígado y el estómago, relajar los músculos y activar las colaterales, suavizar los vasos sanguíneos, ser antibacteriano y antiinflamatorio, antienvejecimiento y embellecedor, prevenir y combatir el cáncer y mejorar la condición física. Es un tesoro frutal nutritivo con cientos de beneficios y ningún daño.
El método más sencillo. Cortar la papaya en dados y cocinarla con leche. No tardes demasiado, sólo 5 minutos son suficientes.