¿Cómo se ve un durián cuando está podrido?

1. La piel del durian estropeada se volverá muy suave. Un dedo grande puede presionarlo y la parte presionada tardará mucho en recuperarse, o incluso volver a su apariencia original.

2. Después de que el durian se eche a perder, emitirá un fuerte olor a alcohol y se pudrirá. Aunque el durian fresco puede oler bastante desagradable desde la distancia, puedes olerlo si lo hueles con atención. Un sabor dulce especial e intenso.

3. La piel del durián fresco es de color amarillo dorado, amarillo verdoso y la pulpa es de color amarillo tierno. El color de la pulpa de la fruta en mal estado se volverá cada vez más oscuro a medida que se prolonga el tiempo de deterioro y, eventualmente, incluso se volverá negra y se pudrirá.

Cómo mantener fresco el durian

1. Se puede sacar la pulpa del durian, pero no toda. Parte de él todavía está en la cáscara de durian. Colóquelo en una rebanada para congelar. Al comer, rompe el último trozo y trata de no romperlo.

2. Después de sacar la pulpa de durian, colóquela en una caja sellada para mantenerla fresca o envuélvala en una bolsa de conservación para evitar que huela junto con otros alimentos. Colocar en el refrigerador para que se congele. A la hora de comer, saca un poco según tus propias necesidades, descongélalo un rato y sácalo con una cuchara.