¿Cómo se llaman las semillas de los hongos? ¿Cuáles son sus nutrientes y efectos?
Auricularia auricula, anteriormente conocida como: Luokui, también conocida como agárico, granate, vid, achiote, agárico, alga acuática, tofu, girasol morado, nopal, repollo, tinte. Jiangzi es una planta herbácea anual que se arrastra y pertenece a la familia Alcyonaceae. El hongo se come en forma de plántulas, brotes tiernos u hojas tiernas. Tiene una textura suave y tersa y un alto valor nutricional. Se puede preparar en sopas, salteados, platos calientes, platos fríos, etc. Tiene un sabor fragante y es tan crujiente y refrescante como comer hongos cuando se mastica, de ahí el nombre de plato de hongos. Auricularia agaricus se cultiva comúnmente en el norte y el sur. Puede cultivarse como planta perenne en las áreas tropicales del sur, se cultiva principalmente como anual. El hongo se llama "Emperador Miao" o "Emperador Miao" en la nueva generación, Malasia y Tailandia.
Auricularia agaricus es extremadamente rica en nutrientes, especialmente calcio, hierro y otros elementos. Excepto por un poco menos de proteínas que el amaranto, el contenido de otros nutrientes no es comparable al del amaranto. Debido a que es rico en vitamina A, vitamina C, vitamina B y proteínas, y es bajo en calorías y grasas, el consumo regular de hongos puede reducir la presión arterial, beneficiar al hígado, eliminar el calor y enfriar la sangre, la diuresis y prevenir el estreñimiento. Es muy adecuado para personas mayores. El hongo tiene un alto contenido en calcio y muy bajo en ácido oxálico. Es la mejor y más económica verdura para complementar el calcio. Las hojas de hongos también contienen una rica mucosidad, que tiene muy buenos efectos anticancerígenos y anticancerígenos.
Las hojas de agárico contienen una variedad de vitaminas, calcio y hierro, y pueden utilizarse para el cultivo de hortalizas y uso ornamental. Toda la planta se puede utilizar con fines medicinales y como laxante, que puede suavizar los intestinos, disipar el calor y facilitar la defecación. Su jugo de flor tiene el efecto de limpiar la sangre y desintoxicar, puede desintoxicar el acné y puede aplicarse externamente para tratar el ántrax y los pezones rotos. Su jugo se puede utilizar como colorante alimentario inofensivo.