¿Pollo guisado con durian o corazón?

Se utilizan cáscaras de durian y la receta específica para la sopa de durian es la siguiente:

Los materiales que deben prepararse con anticipación son: 1 gallina, 3 trozos de cáscaras de durian, cantidad adecuada de baya de goji, cantidad adecuada de dátiles rojos, la cantidad adecuada de sal y 1 trozo de jengibre.

1. Cortar el pollo en trozos y lavar. Hervir el agua para eliminar el olor a pescado y la espuma de aceite.

2. Lavar la azufaifa y la baya de goji y reservar.

3. Utiliza un cepillo para limpiar la cáscara de durian.

4. Añade agua, pollo, azufaifo, baya de goji, jengibre, cáscara de durian y sal a la arena morada y déjala en remojo durante dos horas.

5. Luego lo sacas y listo.