La auténtica receta de Pollo al Coco de Hainan.

La auténtica receta de pollo con coco es la siguiente:

Ingredientes

Medio pollo tierno, 1 leche de coco, media cucharada de sal, unos dátiles rojos, unas rodajas de jengibre, media un trozo de pulpa de coco viejo, agua en la cantidad justa.

1. Preparar los ingredientes. Picar la mitad del pollo en trozos pequeños, sacar el coco tierno del coco verde y reservar, y tomar la mitad de la pulpa del coco, los dátiles rojos y el jengibre del coco viejo.

2. Echar agua en la olla y llevar el pollo a ebullición.

3. Pelar los dátiles rojos y cortar el jengibre en rodajas. El corazón del dátil está caliente y se puede sacar la carne del guiso.

4. Después de que el pollo esté cocido hasta obtener espuma, retíralo y reserva.

5. Cortar el coco en trozos para que quede bonito. Por supuesto, a la hora de comer en casa, personalmente creo que no desperdiciar es la norma.

6. Poner los ingredientes en la olla uno a uno, con agua suficiente para cubrir la superficie del pollo. Llevar a ebullición y poner a fuego medio.

7. Vierte el coco verde en la olla a través del colador. Si eres bueno partiendo cocos, no habrá cocos rotos y podrás ignorar el colador.

8. Tapa la olla y baja el fuego de medio a bajo.

9. Temporizador 15 minutos. Cuando se acabe el tiempo, apaga el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos. lo superó.

10, Imagen del producto terminado con pollo y coco de Hainan