¿Cuál es el motivo del corazón negro de los caquis?

Los caquis con corazones negros pueden estar podridos debido a una maduración excesiva o un almacenamiento inadecuado. Los primeros son normales y se pueden comer, mientras que los segundos no se deben seguir comiendo. El caqui es una fruta común en otoño. Su fruto es plano y esférico. Es verde cuando es joven y luego se vuelve amarillo o naranja. La pulpa es dulce y suave. Además de comerse crudos, los caquis también se pueden convertir en pasteles de caqui.

Qué causa que los caquis tengan corazones negros

De septiembre a octubre de cada año es la temporada en la que los caquis maduran. Los caquis maduros que cuelgan de las ramas son muy hermosos. frutas. Si encuentra corazones negros al comer caquis, puede deberse a que los taninos que contienen se convierten en azúcar durante el proceso de maduración. Si los caquis están demasiado maduros, la pulpa se volverá de color marrón oscuro, lo cual es normal y se puede comer.

Sin embargo, no todos los corazones negros de caqui son comestibles. Si los caquis no se almacenan adecuadamente durante el almacenamiento, se pudrirán y deteriorarán. En este momento, la pulpa se volverá negra, blanda y podrida, y tendrá un olor peculiar. Si aparecen caquis en esta situación, no debes seguir comiéndolos. cómelos. Saca las partes podridas y continúa comiendo.

Cómo conservar los caquis

En la vida diaria, lo mejor es comer caquis frescos en 1-2 días. Si no puedes terminarlos, puedes ponerlos en un lugar ventilado. No está protegido de los elementos. Almacenado en un lugar fresco bajo el sol, puede almacenarse durante unos 3-4 días. Al mismo tiempo, también puedes envolver los caquis intactos en bolsas de plástico o de papel. Lo mejor es hacer algunos pequeños agujeros en las bolsas de plástico y guardarlas en el frigorífico durante aproximadamente una semana.