Cómo hacer miel de álamo

1. Preparación del material: sagú, mango, jugo de coco, nata ligera (o leche evaporada), azúcar.

2. Poner el sagú en agua hirviendo y cocinar durante 1 minuto, luego tapar hasta que esté transparente (unos 20 minutos), enjuagar con agua fría a través de un colador, escurrir y reservar. Corta tres mangos en trozos y hazlos puré en una licuadora. Corta el otro mango en cuadrados de 1 cm y reserva.

3. Para el pomelo, lo mejor es comprar carne roja importada, que tiene un bonito color y un rico aroma; pelar la carne, frotarla suavemente y reservar.

4. Hierva el azúcar de roca en agua (la cantidad de agua es aproximadamente 1:1 en comparación con el sagú), vierta el sagú y hierva durante unos 2 minutos. Remoje toda la olla en agua fría para acelerar el enfriamiento. . velocidad.

5. Cuando el sagú baje de 40 ℃, agregue primero la leche evaporada y el peso se basará en el color de la sopa y el color de la leche;

6. Luego agrega el jugo de mango, revuelve uniformemente y prueba si está ácido, puedes agregar azúcar en polvo para ajustarlo.

7. Por último añadir la pulpa de pomelo y la pulpa de mango y meterlas en el frigorífico.