¿Dónde está el origen principal de la auténtica col Jiaozhou?

La ciudad de Jiaozhou está ubicada en la bahía de Jiaozhou, limitando con la ciudad de Jimo y el distrito Chengyang de la ciudad de Qingdao al este, con la ciudad de Pingdu al norte, con la ciudad de Gaomi al oeste, con Zhucheng al suroeste y con Jiaonan al sur. En febrero de 1987, la ciudad de Jiaozhou tomó la iniciativa de eliminar un condado y establecer una ciudad en Qingdao, convirtiéndose en el primer grupo de ciudades costeras de la provincia de Shandong.

Ubíquelo en una de las ciudades. La ciudad tiene actualmente jurisdicción sobre 13 pueblos y 5 oficinas de subdistrito, con una superficie total de 1.210 kilómetros cuadrados y una población total de 780.000. A finales de 2005, la ciudad de Jiaozhou tenía una población urbana de 280.000 habitantes y una superficie urbanizada de casi 40 kilómetros cuadrados.

La col china de Jiaozhou es uno de los productos famosos de China. Se ha cultivado durante más de 1.000 años y gozó de una gran reputación ya en la dinastía Tang. Después de ser introducida en Japón y Corea del Sur, fue venerada como "cocina Tang".

La col china Jiaozhou, conocida como "Jiaobai", es rica en valor nutricional y es la col de mejor calidad con una historia de más de 1.000 años. La col china Jiaozhou gozó de gran reputación ya en la dinastía Tang y más tarde se introdujo en Japón y Corea del Norte. Conocida como "Tang Cai", es una variedad vegetal cultivada por los agricultores de Jiaozhou durante muchos años. El repollo fue la verdura mencionada por primera vez en las "Crónicas de Jiaozhou" escritas por Qianlong de la dinastía Qing, las "Crónicas de Jiaozhou" de Daoguang y las "Crónicas de Jiaozhou" de la República de China. La col china Jiaozhou es tierna, jugosa, deliciosa y nutritiva. Los alimentos crudos son crujientes y deliciosos, y los alimentos cocidos son dulces, lo que agrada profundamente a los consumidores. El mariscal Chen Yi elogió una vez en un poema: "Las verduras verdes de Wei Zai son hermosas y fértiles a lo largo de miles de kilómetros". El Sr. Lu Xun describió el repollo chino de Jiaozhou en el artículo "Sr. Fujino": "Probablemente porque las cosas son raras, son más caras. La col de Beijing se enviaba a Zhejiang, se ataba con una cuerda roja y se colgaba boca abajo en la puerta de la frutería, considerada como "repollo pegajoso"

repollo chino en Jiaozhou, Shandong