¿A qué debes prestar atención al secar moras?
¿A qué debes prestar atención al secar moras? Las moras saben bien y tienen un alto valor nutricional. El té de morera es un té de frutas especialmente popular en la vida. Está elaborado a partir de moras secas. Conserva la rica nutrición de las moras frescas y tiene un sabor dulce. Aquí hay algunas cosas a tener en cuenta al secar moras.
¿A qué debes prestar atención al secar moras? 1 1. Primero limpie las moras que deben secarse. Lo mejor es preparar moras completamente maduras y luego limpiar las hojas sin limpiar y las moras rotas. Luego prepare un colador para poner las moras y séquelas;
2. Coloque las moras en el colador y colóquelas en un lugar soleado y ventilado para que se sequen, generalmente durante aproximadamente una semana;
3. Después de secar las moras secadas al sol, verifique nuevamente si alguna mora se ha agrietado durante el proceso de secado, luego deseche las moras agrietadas y guarde las moras restantes en bolsas de plástico.
En primer lugar, la mejor combinación de moras
1. Podemos optar por remojar en agua la morera y la baya de goji. Lavar los dos ingredientes y ponerlos en una taza, añadir una cantidad adecuada de agua hirviendo y esperar 5 minutos antes de beber. Puede limpiar el hígado y mejorar la vista.
2. Moras y dátiles rojos. Lave los dátiles rojos y las moras, póngalos en un bol y agregue la cantidad adecuada de agua hirviendo. Esta combinación puede nutrir mejor el yin y la sangre y aliviar la fatiga.
3. Té de miel de morera. No solo puedes remojarlo en agua, sino que si quieres aumentar el sabor, también puedes agregar una cantidad adecuada de miel. La miel puede regular la acidez de las moras, hidratar los intestinos y promover la motilidad gastrointestinal.
2. La eficacia de las moras.
1. Las moras contienen una variedad de ácidos grasos y vitaminas que pueden satisfacer la nutrición humana y mejorar la inmunidad. Al mismo tiempo, los ácidos grasos de las moras pueden descomponer eficazmente el exceso de grasa, reducir los lípidos en sangre y prevenir enfermedades vasculares.
2. Además, las moras contienen altas cantidades de vitamina C, y la vitamina C y el hierro están estrechamente relacionados con los glóbulos rojos humanos, por lo que el consumo regular de moras puede reponer la sangre de forma eficaz.
3. La morera contiene sustancias especiales, como el ácido tánico y el ácido málico. Estos elementos pueden ayudar a digerir el exceso de grasa, proteínas y almidón, por lo que también pueden fortalecer el bazo y el estómago.
¿A qué debes prestar atención al secar moras? 2¿Cómo secar las moras?
1. Recolección de frutos: Las moras secas deben estar completamente maduras, lo que se caracteriza por una fuerte adherencia del jugo, y el dulzor de cada fruto es el mismo al probarlo.
2. Clasificación de la materia prima: retire las hojas muertas y las ramas secas de las mazorcas de la fruta, y utilice raleo de la fruta para cortar los granos de fruta no calificados mohosos o descoloridos. Un extremo de la viga de madera con madera dura y fina incrustada con púas de morera colgantes se ata verticalmente al techo de la sala de secado con cuerda de cáñamo o alambre de hierro, y se dejan suficientes orificios de ventilación en las cuatro paredes de la sala de secado. Las mazorcas de frutos secos se llaman "espinas colgantes".
Cuelgue una fila, ate una fila y cuélguelas capa por capa de abajo hacia arriba, superponiéndolas como pagodas, hasta el techo. 3 a 4 días después de colocar las espinas, parte de las orejas se caerá y deberá limpiarse a tiempo. Después de eso, lávalo cada 2 o 3 días hasta que deje de caerse. Exponga las mazorcas caídas al sol para hacer moras secas de segundo grado.
El secadero y el secadero se encuentran en una pendiente árida sin plantas, con altas temperaturas, sequedad y viento cálido. La temperatura promedio en la sala de secado es de aproximadamente 27 °C, la humedad promedio es de aproximadamente el 35 % y la velocidad promedio del viento es de 1,5 a 2,6 metros/segundo. Después de secar a la sombra durante aproximadamente 30 días, las espinas se pueden quitar por completo. . Generalmente, cada 4 libras de moras frescas se pueden convertir en 1 libra de moras secas.
3. Procesamiento del producto terminado: Agite las espinas colgantes para que las moras secas se caigan. Frótelo un poco y utilice un molino de viento, un colador o un viento natural para eliminar impurezas como tallos de frutas, hojas muertas, granos encogidos, etc. Luego se clasifican, envasan, almacenan y venden manualmente según la plenitud y dulzura del color.
Cómo conservar las moras y sus tabúes de consumo
1. Ponlas en un recipiente abierto y mételas en el frigorífico. Esto evita el impacto de la respiración en su calidad.
2. Lavar y escurrir, marinar con un poco de sal y abundante azúcar! ¡Séllalo en el frigorífico!
3. Marinarlo con azúcar blanca o panela, buscar un frasco cerrado, poner una capa de moras y una capa de azúcar, luego taparlo y meterlo en el frigorífico. Se puede almacenar durante una semana sin ningún problema y luego habrá jugo de mora para su uso posterior.
4. Secarlo al sol y sellarlo en una bolsa de plástico. También se puede utilizar directamente para remojar en vino para nutrir los riñones y fortalecer el yang.
5. Lávalo primero, divídelo en paquetitos, mételo en el frigorífico y derrítelo con agua caliente al comer.
¿Cómo comer moras secas?
Comer directamente
Enjuague las moras secas con agua fría y cómelas inmediatamente.
Además, al comer moras secas, se recomienda consumirlas después de las comidas. De hecho, la morera puede tratar la neurastenia, pero al mismo tiempo tiene un sabor dulce y un carácter frío. Comer demasiado puede estancar fácilmente el bazo, por lo que no debes comer demasiado.
Remojar en agua
Ponga una cantidad adecuada de moras secas listas para comer en una taza, agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo para remojar y beba cuando adquiera el sabor y el color. de las moras emergen lentamente. Puedes remojar las moras secas en agua varias veces. Por supuesto, si quieres un sabor más fuerte, también puedes remojarlo una vez y reemplazarlo con moras secas nuevas.
Cocina gachas y cómelas.
Las moras secas se pueden utilizar para hacer gachas. Por ejemplo, se puede cocinar con arroz glutinoso, ñame y otros ingredientes para cocinar gachas, que pueden nutrir el hígado y proteger los riñones, y tienen un buen efecto para aliviar el dolor en la cintura y las piernas.
Remojar en vino
Las moras secas remojadas en vino también son una muy buena forma de comer. Antes de elaborar vino, puedes eliminar las impurezas pesadas de las moras y elaborar el vino directamente. Las moras remojadas en vino pueden mejorar la inmunidad humana y reducir las enfermedades de los huesos y las articulaciones.
¿A qué debes prestar atención al secar moras? 3. ¿Cómo conservar las moras por más tiempo?
1. Encurtir con azúcar blanca o azúcar moreno. Busque un frasco sellado, ponga moras en una capa y azúcar en la segunda capa hasta que esté lleno, luego tápelo y póngalo en el refrigerador por aproximadamente una semana. Sin embargo, si se almacena durante demasiado tiempo, no se deteriorará, pero afectará su sabor.
2. Pon las moras lavadas en un recipiente abierto, cúbrelas con film transparente o divídelas en paquetitos y mételos en el frigorífico. Esto evita el impacto de la respiración en su calidad. Cuando quieras comerlo, simplemente derrítelo en agua caliente.
3. El método más problemático es secarlo al sol, pero se puede conservar durante más tiempo. El método específico es: lavar con agua limpia, quitar las impurezas, quitarle el mango largo, exponerlo al sol durante unos días y luego sellarlo en una bolsa de plástico.
Cómo consumir moras
Zumo de morera
Ingredientes: 200 gramos de semillas de morera frescas.
Elaboración: Lavar las semillas de morera, triturarlas hasta obtener un puré, exprimir el jugo con una gasa y tomar con agua tibia.
Moras remojadas en agua
Ingredientes: cantidad adecuada de moras secas y cantidad adecuada de agua hirviendo.
Método: Tome una cantidad adecuada de moras secas listas para comer, póngalas en una taza, agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo para remojar y beba después de que el sabor y el color de las moras desaparezcan lentamente. empapado. Puedes remojar las moras secas en agua varias veces. Por supuesto, si quieres un sabor más fuerte, también puedes remojarlo una vez y reemplazarlo con moras secas nuevas.
Vino de morera
Ingredientes: 200 gramos de moras, 1 limón, 50 gramos de azúcar, 1,5 kilogramos de vino blanco.
Elaboración: elegir moras frescas y maduras, escoger las que estén demasiado maduras y picadas por insectos, lavar y escurrir; pelar y cortar en rodajas los limones; poner las moras y los limones en un recipiente de vino, añadir el vino y el azúcar, Sellar y remojar durante 2 meses, luego beber con sake.
Uso: Dos veces al día, 20-30ml cada vez.
Pasta de semillas de morera
Ingredientes: 500 gramos de moras, 250 gramos de miel.
Preparación: Lavar las moras, agregar agua y freír hasta que estén cocidas. Cuando el jugo se espese, agregar la miel, remover uniformemente, dejar enfriar y guardar en el frigorífico.
Uso: Tomar unos 20 ml dos veces al día con agua tibia.