¿Cómo hacer arroz al vapor con castañas y calabaza?
La calabaza castaña es una calabaza relativamente pequeña. Su pulpa es polvorienta y pegajosa y sabe a castañas, de ahí el nombre. Mucha gente en Internet cocina al vapor la calabaza castaña entera, que parece muy interesante. Entonces, ¿cuánto tiempo se tarda en cocinar al vapor una calabaza castaña entera?
Consejos y Orientación
¿Cuánto tiempo se cocina al vapor la calabaza castaña entera?
1. Si la calabaza no está cortada, cocínala al vapor durante 20-30 minutos después de que hierva el agua. Las calabazas castañas son generalmente relativamente pequeñas, y una sola calabaza pesa entre 400 y 600 gramos. Sin embargo, dado que la calabaza castaña no se abre, la pulpa de la calabaza castaña está apretada y es difícil que el calor penetre, por lo que el tiempo de cocción al vapor es relativamente largo, entre 20 y 30 minutos.
2. Si la calabaza castaña entera se corta en trozos pequeños para cocinar al vapor y el calor penetra muy fácilmente, se puede cocinar al vapor durante 15-20 minutos después de SAIC.
¿Necesito pelar la calabaza castaña al vapor?
Depende principalmente de las preferencias personales.
1. En comparación con algunas variedades comunes de calabaza, la piel de la calabaza castaña en realidad es más suave después de cocinarla al vapor. Siempre que se limpie y se coma sin pelar, también tiene ciertas funciones de favorecer la digestión, prevenir el estreñimiento, expulsar toxinas y complementar el calcio.
2. Sin embargo, algunas personas tienen mayores exigencias en cuanto al gusto. Creen que la piel de calabaza castaña tiene una textura áspera y se puede pelar y cocinar al vapor. También puedes cocinarlo al vapor directamente sin pelarlo y pelarlo al comer.
Calabaza castaña entera al vapor
Primero no cortarla ni cocinarla al vapor
Ingredientes: Una calabaza castaña.
Ejercicio:
1. Lavar la suciedad y la mugre de la superficie de la calabaza castaña.
2. Vierta agua en la olla, coloque la calabaza en la vaporera, cocine al vapor a fuego alto y cocine al vapor durante 20-30 minutos después de SAIC.
3. Apagar el fuego, sacar la calabaza castaña y cortarla con un cuchillo.
Recordatorio: Aunque la calabaza castaña elaborada de esta manera es original, mucha gente piensa que es demasiado blanda. Las semillas de calabaza del interior no se arrancan, lo que dificulta sacarlas al comer.
En segundo lugar, se corta en tiras y se cuece al vapor.
Ingredientes: Una calabaza castaña.
Ejercicio:
1. Lavar la suciedad y la mugre de la superficie de la calabaza castaña.
2. Pelar la calabaza, quitarle las semillas y cortarla en trozos pequeños de unos 3-4 cm de largo.
3. Poner agua en la olla, poner los trozos de calabaza en el plato, cocinar al vapor a fuego alto y cocinar al vapor durante unos 15 minutos después de SAIC.
4. Apagar el fuego, sacar la calabaza y servir.
En tercer lugar, huevos al vapor con calabaza castaña
Ingredientes: una calabaza castaña, 1-2 huevos, cantidad adecuada de agua y sal.
Ejercicio:
1. Lavar la suciedad y la mugre de la superficie de la calabaza castaña.
2. Haz una pequeña abertura en la calabaza, ahueca las semillas de calabaza por dentro y usa la calabaza restante para hacer un bol.
3. Rompe el huevo líquido en un bol, añade agua y sal, revuelve uniformemente y vierte en el bol de calabaza.
3. Vierta agua en la olla, coloque el bol de calabaza lleno de huevo líquido en el plato, cocine al vapor a fuego alto y cocine al vapor durante unos 15 minutos después de SAIC.
4. Apagar el fuego, sacar la calabaza del bol, cortarla y servir.
4. Arroz glutinoso de calabaza y castañas
Ingredientes: una calabaza de castaña, arroz glutinoso, goji, dátiles rojos y miel.
Ejercicio:
1. Lavar la suciedad y la mugre de la superficie de la calabaza castaña.
2. Haz una pequeña abertura en la calabaza, ahueca las semillas de calabaza por dentro y usa la calabaza restante para hacer un bol.
3. Pon el arroz glutinoso, los dátiles rojos y la baya de goji en el bol de la calabaza y mezcla bien.