¿Qué nutrientes tiene el arándano?
La fruta Yangmei es rica en polifenoles y polisacáridos, como antocianinas y flavonoides. Las antocianinas tienen buenas propiedades antioxidantes y capacidades de eliminación de radicales libres, y tienen ciertos efectos para reducir la presión arterial, reducir los lípidos en sangre, ser antitumorales, antiinflamatorios y analgésicos, y mejorar la inmunidad.
Datos ampliados
Precauciones al comer arándano
1. El arándano y el pepino no se pueden comer juntos.
Yangmei es rico en vitamina C, mientras que el pepino contiene enzimas que degradan la vitamina C. Si se come al mismo tiempo, la vitamina C del arándano se destruirá y perderá su valor nutricional original.
2. Remojar en agua salada durante 5 minutos antes de comer.
Lo mejor es remojar el arándano en agua salada al comer, para no detener la diarrea sino provocarla. Esto se debe a que los arándanos no tienen cáscara y se recogen a mano. Tienen mucho polvo y bacterias, lo que inevitablemente provocará molestias estomacales después de comer. Por lo tanto, al comer arándano, es mejor remojarlo en agua salada durante 5 a 10 minutos y luego escurrir el agua. Esto puede eliminar parte de la suciedad por un lado y hacer que el arándano tenga más sabor por el otro.
3. No comas arándanos podridos.
No comas arándanos peludos, negros o podridos, ya que puede provocar diarrea. Algunas personas sufrirán dolor de muelas si comen demasiado arándano. Normalmente, no requieren tratamiento. Masticar té después de comer arándano puede aliviar el dolor de dientes.
People's Daily Online - La nutrición del arándano ayuda a la digestión ¿A qué debes prestar atención al comer arándano?
People's Daily Online-Yangmei no se puede comer con pepinos, ni estos tampoco.