Consejos para hacer mostaza en escabeche

Aquí tengo algunas recetas de mostaza en escabeche, todas son deliciosas y se pueden usar en la vida diaria. Déjame presentártelo a continuación.

Chucrut de champiñones

Ingredientes:

Cabezas de mostaza, champiñones, cebollita de verdeo, deliciosa salsa de soja, pimiento rojo y pimiento.

Ejercicio:

1. Pelar la mostaza y cortar en tiras largas los champiñones remojados; picar las cebolletas y las cebolletas.

2. Poner aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue los granos de pimienta y la cebolla verde picada y saltee hasta que esté fragante. Agrega los champiñones en rodajas y sofríe. Agrega las tiras de mostaza y las tiras de pimiento rojo y sofríe. Vierte la deliciosa salsa de soja y sofríe uniformemente.

Cerdo desmenuzado salteado con mostaza encurtida y tofu.

Materia prima:

100g de cerdo, 200g de mostaza, 200g de tofu seco, sal, aceite, glutamato monosódico, pimienta, ajo, almidón, vino de cocción.

Práctica:

1. Triturar el tofu seco; lavar y desmenuzar la mostaza; desmenuzar el cerdo y marinar con sal, vino de cocción y almidón durante 15 minutos.

2. Calentar el aceite caliente en la olla. Cuando esté 50% caliente, sofreír el ajo picado y el chile, sofreír la carne de cerdo desmenuzada hasta que esté cocida durante 8 minutos y sofreír el tofu seco y la mostaza en escabeche durante 3 minutos.

3. Agrega sal al gusto, añade glutamato monosódico y mezcla bien.

Mostaza mixta con tofu

Ingredientes:

Tofu, mostaza, colza, pimientos, cebolla, tallos de brócoli, salsa de soja de marisco, salsa de ostras, aceite, sésamo aceite.

Ejercicio:

1. Cortar el tofu en trozos pequeños, cortar el resto de ingredientes en trozos pequeños, triturar y sofreír la colza.

2. Coloca los dados de tofu en un plato, tapa y cocina al vapor durante unos 5 minutos, luego retira.

3. Calentar una sartén, añadir aceite, sofreír la cebolla y el brócoli, añadir la mostaza y sofreír a fuego lento.

4. Añade el pimiento rojo y la colza, apaga el fuego, espolvorea los ingredientes fritos sobre el tofu al vapor y luego vierte un poco de aceite de sésamo.

Que un plato tenga éxito o esté delicioso no depende de si los ingredientes en sí son de gran calidad, sino de cómo lo prepares.

Cuanto mejor sea la calidad de los ingredientes, mejor sabor y más exquisito será el método de cocción. Cuanto mejor sabe.