Los efectos terapéuticos y los métodos de consumo de las peras.

La pera es de naturaleza dulce, ligeramente ácida y fresca. Entra en el meridiano del pulmón y del estómago y tiene las funciones de promover los fluidos corporales, humedecer la sequedad, eliminar el calor, resolver la flema y aliviar la resaca; se usa para tratar el daño del yin causado por una enfermedad febril o deficiencia de yin. Los síntomas como tos seca, sed y estreñimiento también se pueden usar para la polidipsia, tos, sibilancias y flema amarilla causada por el calor interno. Los tratamientos para la sequedad y el calor en otoño son diferentes a los del verano y se centran en eliminar el calor y desintoxicar, mientras que el otoño se centra en nutrir el yin y humedecer los pulmones. Cuando la deficiencia de yin provoca sequedad y calor, comer peras puede nutrir el yin e hidratar. los pulmones y aliviar los síntomas de la tos otoñal. Además de comerse crudas, las peras también se pueden utilizar para hacer vino, pasta de pera, conservas de pera y tienen usos medicinales.

Formas de comer peras que preservan la salud:

1. Peras de Sydney guisadas con dátiles rojos y hongos blancos: un producto de belleza comparable al nido de pájaro

Ingredientes: Varios dátiles rojos, 100 gramos de hongo blanco, 1 pera blanca, 50 gramos de azúcar de roca

Método: 1. Remojar el hongo blanco hasta que esté suave, lavarlo, desmenuzarlo floretes pequeños, cortar el dátil rojo grande 1 por la mitad y cortar la pera Lavar y cortar en trozos. 2. Vierta 2/3 del agua en una cacerola limpia, agregue el hongo blanco, los dátiles rojos y las peras, cubra con una tapa y deje hervir a fuego alto. 3. Después de que hierva el fuego alto, baje el fuego, abra una ranura en el costado de la tapa y cocine a fuego lento durante 30 minutos. 4. Agrega el azúcar de roca después de 2 minutos, cocina hasta que el azúcar de roca se derrita, apaga el fuego, deja enfriar y sirve.

2. Peras asadas con azúcar de roca

Ingredientes: 1 pera, cantidad adecuada de azúcar de roca

Elaboración:

1. Lavar Las peras, Cortarlas en cuatro trozos y sacarles el corazón por la mitad. Luego juntar los cuatro trozos y fijarlos con palillos. Ponlos en un bol y hornéalos a 200°C durante 1 hora. después de sacarlos

2. Después de agregar el azúcar de roca, coloca la piel hacia arriba, cúbrelo con film transparente y déjalo reposar durante 2 horas hasta que salga el agua; p>3. Después de que salga el agua, cúbrelo con papel de aluminio y hornea a 200°1 Horas después, retira la piel y rocía con almíbar antes de servir.

3. Peras guisadas con azúcar de roca: aclara el fuego, humedece los pulmones, embellece y nutre la piel y reduce el fuego

Ingredientes: 1 pera de nieve, cantidad adecuada de azúcar de roca

Método: 1. Lave una pera, pélela, córtele la parte superior para usarla como tapa y use un cuchillo y una cuchara para sacar el corazón del medio. 2. Coloque el azúcar de roca en el medio, cubra la tapa y coloque las peras procesadas en un plato o tazón hondo (las peras al vapor exudarán mucha sopa dulce, es mejor elegir un recipiente más profundo para cocinar al vapor) 3. Finalmente, agrega las peras al vapor sobre agua durante 1 hora y media a 2 horas hasta que las peras estén completamente blandas. Muy simple y delicioso ~ 4. Si te resulta complicado ahuecar el corazón de la pera, puedes lavar la pera, pelarla y quitarle las semillas, cortarla en trozos grandes, ponerla en un bol, agregar azúcar de roca y cocinar al vapor. en una vaporera hasta que esté suave. Puedes usar una taza humeante o una cazuela para sostener los cubos de pera, o puedes usar una olla arrocera para cocinarlos al vapor, lo que quieras~

4. Nutrir las peras maduras: hidratar los pulmones y aliviar la tos. nutriendo el hígado y el corazón

Ingredientes: 500 g de peras, cantidad adecuada de frijoles rojos, cantidad adecuada de Angelica dahurica, cantidad adecuada de Fritillaria de Sichuan, cantidad adecuada de azúcar de roca, cantidad adecuada de pasta de osmanthus, cantidad adecuada de azufaifas

Método: 1. Preparar los materiales, lavar las peras, azufaifas, lavar los frijoles rojos y las hierbas medicinales. 2. Pelar las peras. 3. Saque las semillas del fondo. 4. Colócalo en la olla. 5. Agregue dátiles rojos. 6. Agregue Angelica dahurica y Fritillaria fritillary. 7. Agregue los frijoles rojos. 8. Agregue suficiente agua. 9. Llevar a ebullición, poner a fuego medio-bajo y cocinar a fuego lento durante 2 horas. 10. Apagar el fuego y añadir azúcar de roca. 11. Añade miel de osmanthus al gusto.

5. Alitas de pollo al jugo de pera (sólo tardan 10 minutos en una sartén~)

Ingredientes: 300g de alitas de pollo medianas, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de peras, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de miel, cantidad adecuada Consumo de aceite, cantidad adecuada de sal

Método:

1. Pelar la pera.

2. Cortar en trozos y batir hasta obtener puré con un robot de cocina.

3. Utiliza un colador para filtrar los residuos y sacar el jugo.

4. Lavar las alitas de pollo y marcarles 2-3 líneas.

5. Cuela el jugo y colócalo en un bol. Agrega tres cucharadas de miel.

6. Añade dos cucharadas de salsa de soja light. 7. Añade una cucharada pequeña de sal.

8. Añade una cucharada de aceite.

9. Revuelva uniformemente para obtener jugo de marinada.

10. Poner el jugo de la marinada y dejar marinar durante la noche.

11. Calentar la sartén, verter aceite y poner las alitas de pollo en la sartén.

12. Fríe lentamente las alitas de pollo a fuego medio-bajo hasta que ambos lados estén dorados. No cubras el medio y cocina a fuego medio-bajo. La piel de las alitas de pollo quedará crujiente y asada. como esto.

6. Vino tinto y pera: un buen producto de belleza

Ingredientes: 3 peras (unos 380 g), 400 ml de vino tinto, 120 g de azúcar blanca, tres rodajas de limón, 50 ml de vino tinto ( peras hervidas (usadas), 1,5 gramos de almidón

Preparación: 1. Pelar las peras y ponerlas en la olla. Agrega el azúcar y las rodajas de limón y mezcla brevemente. Vierta el vino tinto. Llevar a ebullición a fuego medio. 2. Bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 30 minutos hasta que quede casi la mitad del vino tinto original. Abrir la tapa en cualquier momento y voltear las peras en cualquier momento del proceso. 3. Apagar el fuego, poner las peras en un recipiente, verter el vino tinto usado para hervir las peras y dejar en remojo durante la noche. Antes de comer, puedes echarle una capa de salsa de vino tinto Mezclar 50ml de vino tinto para escalfar peras con 1,5g de almidón, hervirlo, filtrarlo y verterlo en la superficie.