¿Cómo hacer pastel de capas de arce Lu'an?
¿Material?
Capa de Luanfeng
200 g de savia de arce
Agua 170
Azúcar/azúcar de roca 120 g
Marca Three Xiang Fideos de arroz 25 g
Harina de tapioca Shui Mama 150
Capa de jugo de coco
200 g de jugo de coco
Azúcar/azúcar de roca 120 g
p>170 gramos de agua
25 gramos de harina de arroz
150 gramos de harina de tapioca
¿Cómo hacer un bizcocho de capas?
Si usas azúcar de roca, ¿usas primero azúcar soluble en agua? ¡Mezcla los ingredientes de cada capa y tamiza hasta que no queden partículas!
Cocina al vapor cada capa durante 3 minutos.