¿Cómo sofreír pasteles de arroz con salsa para pastel de arroz?
Ingredientes [1]
Ingredientes: 250 gramos de tarta de arroz.
Ingredientes: 1 cebolla de verdeo
Condimento: 2 cucharadas de salsa bibimbap, 1 cucharadita de salsa de soja.
Método de trabajo
1. Coloque dos cucharadas de salsa bibimbap en un bol; agregue una cucharada de salsa de soja y revuelva para hacer la salsa para pastel de arroz frito;
2. Poner las tortas de arroz hojaldradas en agua hirviendo y cocinar por 2 minutos; escurrir y reservar.
3. Freír el aceite en la olla a fuego alto hasta que esté 70% caliente; salsa preparada; saltear Mezcle bien, agregue las rebanadas de pastel de arroz, revuelva bien, retire de la sartén y espolvoree con cebolla verde picada.
Ejercicio 1
Condimentos
Tortas de arroz frito con carne de cangrejo
Tortas de arroz frito con carne de cangrejo
: cangrejo
Accesorios: pastel de arroz molido con agua, champiñones frescos, apio, calabacín, cebolletas, jengibre y ajo.
Condimentos: sal, azúcar, pimienta, salsa de soja, aceite de sésamo.
Pasos:
1. Limpiar los cangrejos y cortarlos en rodajas. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en polvo respectivamente. Agrega un poco de aceite vegetal y sal al agua. Después de que hierva el agua, agregue las tortas de arroz, sáquelas después de cocinarlas y reserve.
2. Poner aceite en la olla, poner en la olla la cebolla, el jengibre y el ajo, agregar los cangrejos, la salsa de soja y el azúcar, sofreír un rato, luego agregar el calabacín, el apio, los champiñones, agregar sal. y pimienta Sazone con harina y aceite de sésamo, agregue el pastel de arroz y revuelva uniformemente.
Características: Fresco, salado, palatable y nutritivo.
Ejercicio 2
Ingredientes: gajos de bizcocho de arroz, jamón barbacoa
Ingredientes: salsa picante, azúcar
Pastel de arroz frito
Pastel de arroz frito
Pasos:
1. Cortar el kimchi comprado en el supermercado en trozos pequeños sobre la tabla de cortar y ponerlo en un plato pequeño para su uso posterior;
2. Abrir el jamón asado, cortarlo en trozos pequeños y ponerlo en un plato pequeño para su uso posterior.
3 Cortar en trozos la tarta de pescado congelada descongelada para su uso posterior; ;
4. Calentar la olla, verter el aceite. Después de que la olla esté caliente, vierte los gajos de kimchi cortados en el wok y sofríe.
5 Vierte agua tibia en la olla y, después de que hierva la sopa de chucrut, agrega las rebanadas de pastel de pescado precortadas. Cocine en la olla; 6. Cuando la sopa en la olla vuelva a hervir, ponga las lonchas de jamón cocido en la olla y cocine juntas, agregue 2 cucharadas de salsa picante al gusto (la salsa picante también se puede ajustar más o menos según. a tu gusto);
7. Enrolle la sopa y la salsa de chile, coloque las tortas de arroz en bolsas en la olla y cocine juntas, luego baje el fuego. 8. Cuando la sopa se espese lentamente, agregue un; un poco de azúcar al gusto. Espere a que la sopa se vaya acumulando lentamente, póngala en un bol y sirva, y espolvoree con cebolla verde picada como guarnición.
Ejercicio 3
Ingredientes: pastel de arroz, cebolla, colza, cebolla, azúcar, aceite, pepperoni.
Pasos:
1. Cortar la cebolla, la colza y la cebolla en centímetros;
2. Añadir agua y cocinar el pastel de arroz hasta que esté medio cocido;<. /p>
3. Calentar la mitad del aceite y agregar la cantidad adecuada de azúcar para darle color. Sofreír las cebolletas y las cebolletas, añadir la torta de arroz y sofreír hasta que se doren, añadir una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición;
4. Añadir la colza lavada, añadir una pequeña cantidad. de trece especias y esencia de pollo, sofreír y retirar de la sartén.
Ejercicio 4
Ingredientes: col china, setas ostra, zanahoria, pimiento rojo, tocino, repollo, cebolla, jengibre y ajo.
Pasos:
1. Corte varios ingredientes en tiras o trozos según sea necesario.
2. Agregue los puerros, el jengibre picado y el tocino rallado. -freír con aceite frío en una sartén caliente, añadir el repollo rallado y sofreír uniformemente;
3 Añadir el repollo rallado, la zanahoria, las rodajas de champiñones y pimiento rojo rallado y sofreír;
4. Cuando las guarniciones estén 7-8 maduras, agregue un poco de salsa de soja, azúcar, salsa de ostras y pimienta al gusto;
5. Vierta las rebanadas de pastel de arroz lavadas, agregue una cucharada. de caldo (agua) y sofreír por 1 minuto;
6. Agrega una cucharada de salsa de chile, espolvorea con cebolla de verdeo picada, mezcla bien y sirve.
Pastel de arroz frito de Hangzhou
Pasos:
1. Carne de cerdo desmenuzada, mezclar con sal, luego agregar la clara de huevo y la mezcla de harina blanca durante 30 minutos. Remojar el hongo en agua hasta que se hinche, quitarle los tallos duros, lavarlo y cortarlo en tiras.
2. Lavar y desmenuzar la col, coger y cortar los puerros en trozos y reservar.
La torta de arroz también se corta en trozos de 0,3 cm de grosor.
3. Calentar el aceite a unos 80 ℃, poner las rodajas de pastel de arroz, sofreírlas un poco y sacarlas.
4. Añade al aceite la carne de cerdo desmenuzada, los hongos y la col china y sofríe, añade el caldo y cocina a fuego lento hasta que la col china esté suave y crujiente, pero aún quede sopa. Dejar las tortas de arroz y sofreír, añadir el aceite de gambas y el azúcar, remover bien, apagar el fuego, luego dejar los gajos de puerro y mezclar bien. Atender.
Pastel de arroz frito coreano
Ingredientes: 12 trozos de pastel de arroz, 8 ruedas de tempura o bambú, 240 cc de agua hirviendo, 2 cucharaditas de semillas de sésamo blanco.
Salsa: 4 cucharaditas de salsa picante, 8 cucharaditas de azúcar, 1/4 de cebolla (rallada), 1 cebolla (en rodajas).
Pastel de Arroz Frito Coreano
Pastel de Arroz Frito Coreano
1 bol (cortado en cubos pequeños).
Características:
El pastel de arroz frito, dulce y picante, es uno de los favoritos entre los jóvenes. Lo que tiene de especial es que el pastel de arroz no se fríe en aceite, sino que se hierve en agua para llenarlo de salsa y, combinado con verduras crujientes, tiene un sabor muy rico.
Pasos:
1. Poner en la olla 240 cc de agua hirviendo, los condimentos y las galletas de arroz.
2. Hervir a fuego alto hasta reducir 1/3 del agua, después añadir la tempura y sofreír. [2]
3. Cuando el agua se reduzca a la mitad, apague el fuego, agregue las cebollas, las chalotas y las verduras y mezcle bien. Espolvorea con semillas de sésamo al comer.
Consejo: Pon las verduras al final para mantenerlas frescas y crujientes.
Tarta de arroz frito Han Laman
1 Cortar la cebolla morada en trozos pequeños.
2. Cortar las zanahorias en tiras.
3. Lavar y escurrir las croquetas de arroz.
4. Pon aceite en la olla.
5. Cuando el aceite esté al 50% caliente añadir la cebolla, sofreír a baja temperatura y sofreír la cebolla en el aceite.
6. Después de sofreír las cebollas moradas, sofreír las zanahorias.
7. Cuando las zanahorias estén blandas, añade el pastel de arroz y sofríe.
8. Añade una cucharada de salsa picante.
9. Añade agua sin ingredientes y cocina a fuego medio.
10. Añade sal y azúcar al gusto a la mitad de la sopa.
11. Una vez seca la sopa, sácala de la olla [3].