Los europeos medievales rara vez bebían agua en su vida diaria. ¿Qué beben cuando tienen sed?
En la Europa medieval la gente no bebía agua. En este momento, muchas personas sienten curiosidad por saber en qué suelen confiar para saciar su sed. Cuando la gente de la Edad Media europea tenía sed, ya fueran nobles o plebeyos, bebían cerveza o vino. No están acostumbrados a beber agua.
En la Edad Media en Europa, la gente no tenía la costumbre de hervir agua, y en esa época también era problemático lidiar con las heces humanas, por lo que colocaban basura y heces cerca de los pozos públicos. En ese momento, no había tantos recursos financieros y materiales para refinar el agua pura, por lo que el gobierno pudo retrasar el tema del agua.
Debido a que las fuentes de agua en la Europa medieval siempre estaban contaminadas, beberla en la boca podía provocar diversas enfermedades. En este caso, sólo beber mucho alcohol puede reponer el agua que el cuerpo necesita. Pero estos vinos no se pueden conservar por mucho tiempo y las técnicas de almacenamiento de los vinos resultantes no son muy buenas. Después de volverse vino añejo, estos vinos se volverán amargos y rancios, haciéndolos imposibles de beber. Sólo se pueden filtrar y vender como vinagre. Esto se debe a que el vinagre en aquella época también se elaboraba a partir del vino, por lo que podía venderse.
El concepto que la gente tenía sobre el vino en aquella época era completamente diferente a nuestra visión actual del vino. El vino que elaboran se parece más al vino de arroz que bebemos ahora, sin espuma. La tecnología actual no había estado tan desarrollada desde hace mucho tiempo. En el pasado, la gente elaboraba vino con un contenido de alcohol muy bajo y el vino sabía a un extraño jugo de fruta. Si llegamos a la Edad Media europea, es imposible no emborracharse después de mil copas.