¿Cómo hacer crema de limón?

La proporción es 1,25:2,5, de la siguiente manera:

1.

250g de azúcar de roca

125g de limones frescos (unos dos)

Cazuela 1

Pasos detallados de los limones de azúcar de roca

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1. Lavar la piel del limón fresco con sal, escurrir el agua y reservar.

2. Quita las semillas de las rodajas de limón y colócalas planas sobre el fondo y los lados de la cazuela. Se deben quitar las semillas, así como ambos extremos del limón, para asegurar que la pasta de limón tenga un sabor suave y no amargo. Agrega azúcar de roca. No se tomaron fotografías en este paso. El azúcar de roca se puede partir en trozos y esparcir sobre la superficie del limón. Se derretirá lentamente mientras hierve a fuego lento. Recuerda no agregar agua.

3. Cocinar durante una o dos horas y listo.

4. Después de cocinar durante tres o cuatro horas, goteará así, el color se intensificará gradualmente y los trozos grandes de azúcar de roca se derretirán aproximadamente en este momento. ¡Cocinar todavía requiere paciencia!

5. Después de seis o siete horas, el color se vuelve gradualmente amarillo dorado y el color del líquido después de que el azúcar de roca se derrite se vuelve cada vez más oscuro. ¿No es hermoso?

6. Después de hervir durante 8 horas, básicamente tomará forma. El color de la pasta de limón se volverá más oscuro y huele a una fragancia inherente, que es muy refrescante.

7. Eso es todo en diez horas. ¿No es genial?

8. Botella después de enfriar. ¿No es tentador?