¿Cómo hacer que las castañas y el pollo queden más deliciosos?
Ingredientes principales: castañas, champiñones, medio pollo.
Complementos: 3 a 5 rodajas de ajo y jengibre, cantidad adecuada de cebolletas o cebolletas.
Ingredientes del condimento: sal, pasta de judías.
Método específico:
El primer paso es descongelar el pollo (mi cuñada me trajo el pollo de mi ciudad natal, ya lo lavé y corté). Solo necesito descongelarlo antes de usarlo) Simplemente enjuágalo con agua. Si no tienes comida preparada en casa, es genial matarlo. Puedes comprar castañas en el mercado y pelarlas en casa, o tú. Puedes comprarlos directamente. Adjunto el método para pelar castañas.
Paso 2: Prepara las rodajas de ajo y jengibre, lava los champiñones y reserva. Pon la olla al fuego, vierte el aceite vegetal, añade el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes.
Paso 3: Escurrir el agua del pollo, verter el pollo en la olla y sofreír a fuego lento.
Paso 4: Después de sofreír el agua, agregue la pasta de frijoles y sofría hasta que esté fragante, agregue agua hirviendo y los champiñones, deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento. En este momento, preste atención a la cantidad de agua agregada. Si el pollo está tierno, se puede cocinar a fuego medio. Por ejemplo, si el pollo está viejo, necesito agregar más agua. Luego agregué agua hirviendo, lo cual supongo que es mejor hacerlo una vez.
Paso 5: Cocine el pollo hasta que esté cocido unas siete capas, luego agregue las castañas, hierva a fuego alto y continúe cocinando a fuego lento. Las castañas son polvorientas y cerosas, así que no las cocines por mucho tiempo.
Paso 6: Cuando veas que unas castañas están hirviendo y el pollo está cocido, añade las cebolletas o cebolletas, dales la vuelta y sácalas de la olla.
Paso 7: Sírvelo y cómelo. El pollo es pollo autóctono y la carne es especialmente fragante. Junto con las suaves y deliciosas castañas y los suaves y refrescantes hongos shiitake, es realmente delicioso. Un plato de arroz es suficiente para una persona, pero no esperaba que esta comida no fuera suficiente. Realmente ya no puedo comer. Las sobras que hace mi marido son muy pocas, de lo contrario tendré otro cuenco. ¡Finalmente, la sopa está limpia y la comida fría! Para mí hay cierta distancia entre esto y lo que hace mi madre, pero a mi familia le encanta comerlo, lo que demuestra que es bueno, y también es un recuerdo para mis hijos, ¡y sabe a mi madre!
Consejos:
Consejos para pelar castañas: Hervir una olla con agua, luego apagar el fuego y verter las castañas. Después de exponerlas a altas temperaturas, las castañas se pelan fácilmente con unas tijeras. Si hace frío, no será fácil pelarlo. Simplemente enciende el fuego por un rato. Preste atención al propósito de quemar la piel. No lo cocines al fuego o se cocinará. (También puedes echar primero la mitad de las castañas, luego hervir el agua, pelarlas y verterlas).