¿Cuáles son los usos del aceite de melocotón?

1. El aceite de melocotón se compone principalmente de proteínas, galactosa, ramnosa, aminoácidos, ácido α-glucurónico, etc. De naturaleza ligeramente fría, tiene los efectos de limpiar la sangre, reducir los lípidos en la sangre, aliviar el estrés, antiarrugas y rejuvenecer la piel.

2. El aceite de melocotón contiene amigdalina, aceite graso, aceite volátil, lactisina y vitamina B1, que pueden promover el metabolismo, eliminar la fatiga y restaurar la fuerza física.

3. El aceite de melocotón, también conocido como goma de melocotón y lágrimas de melocotón, como su nombre indica, se recoge de los melocotoneros y es una gelatina secretada por los árboles. Si se deja en remojo durante mucho tiempo, se convertirá en una sustancia transparente gelatinosa. Para cosechar en verano, corte la corteza con un cuchillo y coseche después de que desborde la resina. Remojar en agua, lavar las impurezas y secar al sol.

4. El aceite de melocotón en sí tiene un sabor ligero, pero cuando se trata de productos de alta calidad, se vuelve un poco fragante. Si se congela, la textura es tierna y suave, y se combina mejor con "dulce". El aceite de melocotón no sólo se puede utilizar como postre, sino que también se puede comer como plato. En los platos de granja de Jiangsu y Zhejiang, es útil utilizar aceite de melocotón para asar la carne de cerdo, es decir, después de cocinar la carne de cerdo estofada, se fríe en aceite de melocotón. Es un plato popular muy local. También conviene hacer una sopa con aceite de melocotón, bolsa de pastor y tofu. En "Li Zhe", también se fríe con nabos al revés (encurtidos encurtidos según métodos autóctonos). En estos encurtidos, el aceite de melocotón aporta sabor y una textura tierna que es única. El aceite de melocotón, aunque sabe muy bien, suena elegante. Los platos elaborados con este raro ingrediente de las montañas suelen traer sorpresas inesperadas.