¿Cómo hacer coco? ¿Se puede beber intubándolo directamente?
Estás hablando de la cocción de los frutos del coco. Solo bebe agua de coco.
Al beber agua de coco, fíjate en la superficie del coco, hay agujeros en él. Solo utiliza unos palillos para unificarlo, introduce una pajita y bebe.
Métodos específicos:
1. Lo primero que hay que hacer es sacar la barba de la superficie del coco y limpiarla.
2. El siguiente paso es usar Con la ayuda de algunas herramientas, es mejor elegir algunas herramientas con puntas pequeñas;
3. Encuentra los lados frontal y posterior del coco es el que tiene tres puntos pequeños. en la parte superior, y el reverso tiene una punta pequeña;
4 Encuentra los puntos del coco, luego usa una pequeña herramienta puntiaguda para pincharlo suavemente y ver la pulpa del coco, y luego usa una pajita. para pincharlo suavemente.
Debido principalmente a la estructura del coco.
El fruto del cocotero es una de las drupas de mayor tamaño, redonda u ovalada, con un pequeño número de formas triangulares. Se compone de exocarpio, mesocarpio, endocarpio (cáscara de coco), cubierta de la semilla, endospermo sólido (carne de coco), endospermo líquido (agua de coco) y embrión.
Exocarpio: También conocido como cáscara, la superficie exterior es coriácea. Antes de que el fruto del coco esté inmaduro, la superficie es lisa, con colores rojo, amarillo, verde, marrón y otros colores. El pericarpio es regordete y suave y se vuelve marrón después del secado. La piel de los cocos verdes se arrugará cuando se seque.
Mesocarpio: La capa interna del exocarpio es el mesocarpio, que desempeña una función protectora. Es de color blanco cuando está inmaduro y tiene un alto contenido de agua. Cuando está maduro, la textura cambia a una capa de fibra suelta, que es de color tostado y elástica. Se llama "capa de coco" o "capa de fibra de coco", que protege el fruto del coco del daño. .
Endocarpio y cubierta de la semilla: El endocarpio es la cáscara del coco. Tiene una textura dura y adquiere un color marrón oscuro cuando está completamente maduro. No se deforma con el frío ni con el calor y protege el endospermo y el embrión. La cubierta de la semilla es una piel fina adherida al exterior de la pulpa del coco dentro de la cáscara del coco. Es coriácea y se vuelve de color marrón oscuro cuando madura. Generalmente es difícil separarla de la pulpa del coco.
Endospermo: 6 a 7 meses después de la polinización, el coco comienza a formar un endospermo gelatinoso, es decir, pulpa de coco. A los 8 meses, la pulpa del coco se vuelve blanca y la textura se vuelve dura. meses, el endospermo está completamente maduro, mide entre 0,9 y 1,5 cm de espesor y contiene entre un 30 y un 35% de grasa, un 4% de proteínas, un 12-14% de carbohidratos y una variedad de aminoácidos, vitaminas y oligoelementos.
Agua de coco: También conocida como "endospermo líquido", se esconde en la cavidad del fruto del coco antes de que se forme la pulpa del coco, tiene un sabor ácido y astringente después de que se forme la pulpa del coco. a 7 meses después de la polinización), el agua de coco contiene la mayor cantidad (alrededor del 4-6%) y tiene un sabor dulce. Cuando la fruta madura, el sabor se vuelve más ligero, el contenido de azúcar disminuye y el contenido mineral. aumenta.
Embrión: blanquecino, cilíndrico, del tamaño aproximado de un grano de arroz. Hay tres "ojos" (agujeros) en la cáscara del coco y en la pulpa del coco. Por lo general, sólo el embrión de un agujero puede crecer y los embriones de los otros dos agujeros degeneran. Cuando la fruta del coco brota y crece, al embrión primero le crecen raíces y brotes hacia afuera, y luego hace crecer haustorios en la cavidad del fruto. Los haustorios secretan enzimas lipolíticas para descomponer los nutrientes de la pulpa del coco, y los haustorios los absorben para el crecimiento del coco. plántulas de coco.
Referencia (Haihaiyou www.91hhy.com)
Otros métodos incluyen:
Arroz pegajoso con coco
Ingredientes: Cantidades adecuadas de coco carne, arroz glutinoso y pollo.
Método de preparación: Cortar la pulpa del coco en trozos pequeños, añadir una cantidad adecuada de arroz glutinoso y pollo, colocar en una cazuela de barro tapada y cocinar al vapor hasta que esté cocido.
Uso: Tomar con las comidas, una vez al día.
Camarones al Coco
Ingredientes: 500 gramos de camarones, 1 limón, 1 cebolla, 2 cabezas de ajos, 1 pimiento morrón rojo o verde, 10 ml de aceite de maní, 1 cucharadita de jengibre picado, 1 cucharadita de curry en polvo, 1 cucharadita de raíz de cúrcuma, 250 ml de agua de coco, 1/2 cucharadita de sal.
Elaboración
1. Lavar el limón y cortarlo en rodajas
2. Lavar los camarones, quitándoles la cáscara o no; >
3. Pelar y picar la cebolla, picar los ajos, dividir el pimiento por la mitad, quitarle las semillas y picarlo ligeramente;
4. , ajo y jengibre, no dorar la cebolla. Agrega el pimiento morrón, la raíz de cúrcuma en polvo y el curry en polvo y saltea la mezcla por un minuto más. Agrega los camarones y saltea hasta que cambien de color, aproximadamente 3 minutos. Vierta la leche de coco, sin tapar la olla, y cocine a fuego lento durante 3 a 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la sopa espese.