¿Cómo hacer cerdo estofado con verduras encurtidas? ¿Por qué alguien usaría salsa de soja para esparcir uniformemente la piel cocida?

¿Cómo hacer cerdo estofado con verduras encurtidas? ¿Por qué alguien usaría salsa de soja para esparcir uniformemente la piel cocida? El cerdo estofado es un manjar indispensable en los banquetes rurales de todos los tamaños. El valor de la carne depende de las marcas marrones, rojas y de piel de tigre que tiene. Además de las burbujas fritas, el patrón único también depende de cómo se prepara la salsa. Cada región tiene gustos y prácticas diferentes. Según mi experiencia personal, lo más importante es que se adapte a tus propios gustos. Si un novicio quiere aprender, debe recurrir a la experiencia del maestro.

Además de en Sichuan, Hubei, Jiangxi, Fujian, Taiwán y otros lugares, existe la costumbre del cerdo estofado. Aunque existen diferentes formas de preparar carne de cerdo estofada, es famosa por su color dorado, su delicioso olor, su sabor dulce y su sabor húmedo. Parece brillante a primera vista, pero graso pero no grasoso. Cuando escuché el nombre de Hua Mei, se me hizo la boca agua. Este es definitivamente el final del Año Nuevo Chino. Crujiente en boca, pero no grasoso. Después de todo, sabe tan bien como las salchichas y el tocino.

La carne está lista Lavar las ciruelas, mezclar bien con el azúcar y el aceite, poner sobre la carne, cocer al vapor durante 5 minutos, sacar, luego colocar la carne en un plato, mezclar el almidón húmedo. hasta formar una pasta fina. Con un chorrito de llovizna, ya está listo un plato de verduras con ciruelas encurtidas. Coge un trozo de carne y pruébalo. Sí, está delicioso, con sabor a ciruelas secas. La carne está blanda y podrida, y tiene un sabor grasoso pero no grasoso. Elige algunas ciruelas pasas y pruébalas. También son deliciosos. Aceite de color rojo salsa, la sopa es rica y deliciosa, la carne de cerdo estofada es suave y melosa, grasa pero no grasosa y tiene un sabor suave y meloso. Las flores de ciruelo absorben el aceite y la panceta de cerdo tendrá la fragancia de las flores de ciruelo y el suave aroma de los piñones. La combinación de ciruelas, piñones y panceta de cerdo es perfecta.

Calentar aceite en una sartén hasta que esté 70% caliente, luego freír la piel de panceta de cerdo preparada. Cortar la panceta de cerdo frita en trozos con un cuchillo. Tenga cuidado de no cortarlo aquí. Extienda el lado cortado de la olla sobre la carne con flores de ciruelo y cocine a fuego alto durante aproximadamente una hora. El tiempo de cocción depende del tamaño de la carne. Cuanto más grande es la carne, más tiempo se tarda. De esto está hecho el chucrut de cerdo. Si estás interesado, puedes probarlo. Pero cabe señalar que antes de cocinarla, la panceta de cerdo se puede freír y luego cocer al vapor, para que la carne quede más suave y tenga mejor sabor. Luego, si vas a preparar platos fríos, utiliza agua fría. Puedes agregar un poco de sal al remojar para que el chucrut se haga más rápido. Una vez que los domines, podrás preparar una carne de repollo en escabeche deliciosa, grasa pero no grasosa.