¿Alguien puede decirme cómo preparar varias sopas nutritivas?

Pelar el pepino y cortarlo en rodajas finas. Pele uno o dos huevos en conserva. Pon una cierta proporción de agua en la olla y luego agrega una cantidad adecuada de jengibre y rodajas de ajo. Cuando la temperatura del agua alcance un cierto nivel, coloque los pepinos cortados en la olla. Cuando suba el agua, corta los huevos en conserva en cuatro trozos pequeños y ponlos en la olla. Después de cocinar durante unos 5 a 7 minutos, agregue una cantidad adecuada de aceite de sésamo, glutamato monosódico, sal y cebollas verdes y regrese a la olla. La sopa está lista. Esto sabe realmente delicioso. Los pepinos cocidos y los huevos en conserva tienen un sabor diferente. El método es simple, lleva poco tiempo, no solo tiene un sabor delicioso, sino que también embellece el rostro después de beber.

Sopa de guiso de mejillones y algas

Las características básicas son nutrir el yin y reducir el fuego, eliminar el calor y reducir las flemas. Los síntomas de deficiencia de yin y calor interno incluyen mareos, mareos y tinnitus o tos crónica y deficiencia pulmonar con calor interno, garganta seca y dolor, o acumulación de flema y calor para formar agallas. También se puede utilizar para hipertensión, linfadenitis, bocio, fuego bronquial crónico, etc.

Los ingredientes básicos son 180 gramos de magro de cerdo, 90 gramos de mejillones y 60 gramos de algas.

Método de elaboración

(1) Remojar los mejillones en agua hasta que estén blandos y lavarlos, lavar la carne magra, cortarla en tiras y marinar con aceite, salsa de soja ligera, sal, y harina de maíz por 10 segundos Minutos, cortar las algas en trozos pequeños, freírlas en una olla un rato, quitarles el olor a pescado y arena, remojarlas en agua y lavarlas.

(2) Poner los mejillones en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego lento durante 15 minutos, luego agregar las algas y llevar a ebullición, luego agregar los trozos de magro de cerdo y cocinar hasta que la carne Se cocina, se sazona y se reserva.

Cómo hacer sopa de dátiles rojos

Ingredientes: 200 gramos de Jianlian (semillas de loto de Fujian).

100 gramos de dátiles rojos

50 gramos de azúcar moreno (según el gusto)

Método: Remojar las semillas de loto durante 2 horas y los dátiles rojos durante 30 minutos .

Luego ponga las semillas de loto y los dátiles rojos en la sopa, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante media hora.

Cuando esté fuera de la olla, añade el azúcar moreno y revuelve uniformemente antes de servir.

Eficacia: Las mejores semillas de loto son "Jianlian", que son las semillas de loto producidas en Jianning, Fujian. Jianlian fue uno de los tributos de la dinastía Qing. Jianlian, también conocido como Lian Tongxin, se quitó la piel y le sacó el corazón. Las semillas de loto tienen un efecto calmante y los dátiles rojos tienen un efecto tonificante de la sangre.

Sopa agridulce

Condimentos

45 g de pepino de mar, 45 g de sangre de pollo, 45 g de tofu, 25 g de jamón, 5 g de cilantro, 800 ml de sopa clara, 20 gramos de brotes de bambú rallados, jamón desmenuzado, pollo desmenuzado, 10 ml de salsa de soja y vinagre, 5 ml de vino Shaoxing y jugo de jengibre, 6 gramos de glutamato monosódico, 6 gramos de sal refinada, 8 gramos de fideos con pimienta y 15 ml de almidón .

Proceso de elaboración

① Coger el pepino de mar lavado, la sangre de pollo, el tofu y el jamón, cortarlos en tiras y ponerlos en un bol. Retire las hojas amarillas del cilantro, córtelas en polvo y póngalas en un plato para usarlas más tarde (2) Ponga una cuchara al fuego y agregue la sopa clara, luego agregue el pepino de mar rallado, el jamón rallado, los brotes de bambú desmenuzados, el pollo desmenuzado, sangre de pollo desmenuzada, tofu rallado y agregue salsa de soja, vinagre, vino de Shaoxing, jugo de jengibre, glutamato monosódico y sal refinada. Después de hervir, retire los calcetines flotantes, vierta el almidón en agua, espese hasta obtener jugo y sirva en un tazón.

Sopa de frutas hidratante

Ingredientes: 500 gramos de filete, 1 tortuga de caparazón blando (unos 5 gramos), 6 peras, 2,dq gramos de baya de goji, 6 azufaifas, 1 rodaja de jengibre.

Elaboración: (1) Lavar las peras, cortarlas por la mitad y quitarles el corazón; (2) Sacrificar la tortuga de caparazón blando y blanquearla en agua hirviendo; olla de sopa y cocine por dos horas, luego sazone al gusto y sirva.

Función: Aclara la humedad, elimina la humedad y desintoxica.

Sopa de frutas para adelgazar

Ingredientes: un poco de arroz, un poco de piel de mandarina, 1500ML de agua, guayaba verde cruda, plátano verde crudo, carambola verde cruda, pomelo crudo o piña cruda, una kilogramo.

Método: 1. Comience lavando bien la piel de la fruta con agua salada. 2. Corta los extremos de la fruta, luego córtala en trozos pequeños y reserva. 3. Poner la piel en agua y hervir hasta que hierva el agua. Pon la fruta y el arroz en la misma olla y estará listo para beber en unas tres o cuatro horas.

Nota: Las personas que hacen dieta deben elegir una de las sopas de frutas según su físico personal y beber al menos un kilogramo al día hasta alcanzar su peso ideal. Sin embargo, durante el proceso de bebida, pueden producirse vómitos debido a problemas físicos personales. Por ejemplo, las personas con vientos fuertes pueden tener diarrea. Sin embargo, mientras no persista, es normal y puede seguir bebiendo. Si quieres aliviar las molestias después de vomitar, puedes beber agua de jengibre.

Sopa de frutas Mei Yan

1. Papaya guisada con azúcar de roca y hongos de nieve

Método: Cortar la papaya, agregar azúcar de roca y cocinar durante 40 minutos.

Eficacia: Hidratante, embellecedora, adelgazante.

2. Cáscara de pomelo con camarones

Método: Remojar la suave membrana blanca dentro de la cáscara de pomelo en agua durante 3 días y cambiar el agua dos veces al día (para eliminar el sabor amargo de la cáscara). la piel del pomelo).

Cocina junto con los camarones durante 25 minutos, luego agrega los condimentos y sirve.

Eficacia: Rica en vitaminas C y D, puede aliviar la deposición de melanina y blanquear la piel.

3. Sopa de flor de melocotón y dátil rojo

Preparación: Un poco de pepita de melocotón, un poco de dátil rojo, 2-3 rodajas de jengibre, una taza de vino de arroz, hervir en agua. durante 30 minutos antes de tomar.

Eficacia: media en los trastornos endocrinos femeninos, embellece la piel.

4. Sopa de cerezas

Elaboración: Hervir 250 gramos de cerezas en agua durante 40 minutos o comerlas crudas.

Efectos: Fortalece el bazo y el qi, hidrata la piel y nutre la piel.

5. Sopa de manzana y dátiles rojos

Preparación: 2 manzanas, 1 pescado crudo, 3 gramos de jengibre, 10 dátiles rojos, un poco de sal. Lave las manzanas, el jengibre y los dátiles rojos con agua limpia respectivamente.

Pele, descorazone y despalille las manzanas y córtelas en trozos; pele y corte el jengibre en rodajas, retire el corazón de los dátiles rojos y reserve; ; quitar las escamas y branquias del pescado crudo Lavar el cuerpo del pescado con agua limpia y secarlo, ponerlo en la cacerola de aceite y freírlo con jengibre y pescado hasta que el cuerpo del pescado esté ligeramente amarillo, quitarle el olor a pescado y reservar. . Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, hiérvela primero a fuego alto, luego agrega todos los ingredientes anteriores, continúa cocinando a fuego medio por unas dos horas, agrega un poco de sal al gusto y ya está listo para comer.

Eficacia: Elimina eficazmente las ojeras.

Sopa de frutas de otoño

Hay 1-2 frutas de temporada, como manzana, pera, pera blanca, melón, corteza de sandía, etc. Cortar en trozos, ponerlos en la olla, poner a fuego alto a medio por 20 minutos, presionar la fruta con una cuchara para que salga el exceso de agua, también puedes agregar nada de sal.

Si es más complicado, dale un trozo de 2 taels de carne magra, 1 tael de albaricoques del sur y 6 taels de albaricoques del norte, y el efecto humectante de los pulmones será mejor. Cuando la sopa esté lista, retira los residuos, mete la botella en el frigorífico y bébela como agua.

Sopa de frutas con avena

Primero haz la sopa de frutas: (1) Primero hierve el agua en la olla; (2) Lava las frutas, es mejor si las manzanas están rojas. Después de limpiar, córtelo en bolitas o diamantes; (3) Corte como desee, póngalo en una olla con agua hirviendo, saque un poco, póngalo en un plato, vierta el agua y luego póngalo en el agua hirviendo (4; ) Guarde la avena lista para comer o no comestible. (5) Después de que el agua hierva, agregue miel y leche, agregue un poco de azúcar, agregue fruta y cocine por un tiempo antes de comer.

Sopa de frutas variadas

Ingredientes: 200 gramos de manzanas, 200 gramos de peras, naranjas, uvas y longans.

Método: 1; Pelar primero las manzanas, las peras, las naranjas, las uvas y los longans.

2;Luego llévalos al núcleo.

3; Agregue 2.5 libras de agua a la olla, agregue la fruta, hierva y cocine a fuego lento durante 1 hora.

Sopa de fruta de sagú

Ejercicio:

1. Remojar el sagú en agua hirviendo durante unos 15 minutos hasta que esté transparente.

2. Añade la cantidad adecuada de agua y azúcar a la olla y deja hervir.

3. Vierta el sagú en la olla, revuelva continuamente hasta que el sagú esté transparente, luego agregue la fruta cortada en cubitos a voluntad y lleve a ebullición.

Sopa de patatas y costillas

Ingredientes: Doce trozos de carne fresca (unos 400 gramos), cuatro patatas, dos tomates, una cucharadita de sal y doce cuencos de agua.

Práctica:

(1) Lavar las costillas crudas, pelar y lavar las patatas, pelar los tomates y cortarlos en cuartos.

(2) Hervir agua en una cacerola recta, agregar las costillas y las papas, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante unas dos horas, agregar los tomates y enrollar unas cuantas veces.

Nota:

(1) Blanquear ligeramente los tomates en agua hirviendo, luego remojarlos en agua fría un rato y se pelarán fácilmente.

(2) Lavar las patatas, hervirlas en agua hirviendo un rato, luego sacarlas y enjuagarlas con agua fría, así será más fácil pelarlas.