Cómo hacer carne de castaña

El valor nutricional de la castaña es muy alto, es rica en vitaminas y proteínas y supone un gran beneficio para el organismo. Hay muchas formas de comer castañas, como sofreírlas, hacer sopa, guisar carne, etc. Entonces, ¿sabes cómo comer castañas asadas? El editor a continuación le presentará contenido relevante.

La preparación del cerdo asado con castañas es muy sencilla, siempre que domines el método. El siguiente editor le presentará varias formas de preparar cerdo asado con castañas.

Método 1

Ingredientes

300 g de castañas, 300 g de panceta de cerdo, 20 g de salsa de soja estofada, 100 g de súper salsa de soja, unas rodajas de jengibre y 20 g de roca azúcar.

Elaboración

1. Pelar la pulpa de la castaña.

2. Cortar la panceta de cerdo en trozos cuadrados de 1,5 cm, escaldar en agua fría, retirar y reservar. Principalmente para facilitar el proceso de producción posterior, la carne puede quedar más sabrosa.

3. Poner un poco de aceite en la olla y sofreír el azúcar de roca. ,

4. Freír el azúcar hasta que se dore.

5. Vierta la carne blanqueada.

6. Sofreír durante 2-3 minutos para eliminar un poco de grasa de la carne. Al hacer esto, podrás mantener el sabor original y hacerlo delicioso.

7. Añade las castañas.

8. Añade agua hirviendo hasta cubrir los ingredientes, vierte al mismo tiempo la salsa de soja estofada, lleva a ebullición a fuego alto y luego reduce a fuego lento.

9. Cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora. 10. Agregue el jengibre y continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos.

11. Añade salsa de soja especial. La salsa de soja especial es muy salada, por lo que no es necesario añadir sal. También puedes utilizar salsa de soja ligera.

12. Luego reduce el jugo a fuego alto.

Método 2

Ingredientes

500 gramos de panceta de cerdo, unas 10 castañas, cebolla, jengibre, pimienta, anís estrellado, sal, azúcar de roca, vino de cocción , salsa de soja oscura.

Método

1. Freír la panceta de cerdo en agua.

2. Después de que el aceite en la olla esté caliente, agregue la cebolla, el jengibre, la pimienta y el anís estrellado y saltee hasta que esté fragante. Agregue la panceta de cerdo y saltee uniformemente. Salsa de soja aromática y oscura para darle color.

3. Vierte suficiente agua caliente para cubrir la panceta, lleva a ebullición a fuego alto y continúa cocinando a fuego lento.

4. Hacer un corte en el cuerpo de la castaña. Después de que hierva el agua de la olla, añadir la castaña y cocinar durante dos o tres minutos. Rápidamente se mete en agua fría y se le quita la cáscara. ropa interior a lo largo de la boca agrietada del castaño.

5. Después de cocinar la panceta de cerdo durante media hora, añadir las castañas peladas y seguir cocinando durante quince a veinte minutos. Añadir una cantidad adecuada de azúcar de roca y sofreír uniformemente. gusto.

Método tres

Ingredientes principales

Castaña (cantidad adecuada), panceta de cerdo (cantidad adecuada).

Preparación

1. Preparar alrededor de medio kilo de castañas y un trozo de panceta de cerdo.

2. Pelar la panceta de cerdo (a mí me gusta comerla pelada) y cortarla en trozos.

3. Corta una pequeña abertura en la castaña.

4. Poner agua en la olla, hervir y añadir las castañas cortadas. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.

5. Pelar las castañas cocidas.

6. Poner las castañas peladas en un bol pequeño.

7. Pon aceite en la olla y caliéntalo.

8. Añade la panceta de cerdo cortada en trozos. Salteado.

9. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja y vino de cocción. Sofreír uniformemente.

10. Tapar la olla y cocinar durante aproximadamente un minuto.

11. Añade las castañas peladas y una cantidad adecuada de agua (claro, mejor caldo).

12. Después de que el fuego alto hierva, cocine a fuego lento hasta que quede menos de medio plato de sopa. Reducir el jugo a fuego alto y servir.