¿Cómo hacer huevos revueltos con hongos?

Ingredientes: 200 gramos de huevos, 250 gramos de hongo (a base de agua).

Condimento: 10 g de cebolla verde, 12 g de cilantro, 5 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 2 g de aceite de sésamo.

Proceso de elaboración

1. Lavar y escurrir el hongo y reservar. Consejos para hacer hongo negro con agua: Usar agua de arroz para hacer hongo negro, espeso, grande y suave;

Revuelto de hongos

Escaldarlos con agua hirviendo y esterilizar;

2. Cascar los huevos en un bol, mezclar bien y reservar;

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3. Calentar el wok, añadir una cantidad adecuada de aceite, calentarlo un poco, verter los huevos, extenderlos, sacarlos y reservar.

4. cantidad de aceite a la sartén, agregue la cebolla verde picada y sofría hasta que esté fragante. Agrega los hongos escurridos, sofríe un par de veces, agrega los huevos, la sal y otros condimentos, rocía con unas gotas de aceite de sésamo y sirve.

Método de elaboración

Ingredientes: hongo negro y huevos.

Complementos: rodajas de pepino, rodajas de zanahoria, cebolla verde picada, jengibre picado y ajo picado.

1. 150g de hongo negro,

2,2 huevos, rodajas de pepino, rodajas de zanahoria, cebolla de verdeo picada, jengibre picado y ajo picado.

3. Cascar los huevos en un bol, batirlos uniformemente con los palillos y reservar.

4. Cuando esté 50% caliente añadir el líquido del huevo revuelto, esparcirlo rápidamente con una espátula y reservar después de que solidifique.

5. ajo picado ;

6. Agrega primero las rodajas de zanahoria y sofríe

7. Añade las rodajas de pepino y sofríe

8. hongos remojados y sofreír ;

9. Después de freír durante 30 segundos, volver a sofreír la tortilla en la sartén;

10. Sazonar con sal;

11. Retirar de la sartén Espolvorear unas gotas de aceite de sésamo al cocinar, luego sofreír unas cuantas veces y sacar de la sartén.