¿El arroz de terrina es arroz? ¿Arroz temprano o arroz tardío?
Jingmi es arroz, que es diferente de Xianmi.
El arroz japonica tiene una apariencia redonda y el arroz del noreste (llamado arroz Saito Yuko en el sur) entra en esta categoría.
El arroz índica tiene una forma relativamente alargada, y tanto el arroz tailandés como el arroz seda pertenecen a esta categoría.
El arroz temprano y el arroz tardío se refieren a la siembra en la primera mitad del año o en la segunda mitad del año.
Generalmente el arroz tardío tiene menos arroz de panza blanca y buen sabor, por lo que es apto para raciones. El arroz temprano tiene una textura más dura y es adecuado para preparar almidón, fideos de arroz y otros alimentos no básicos.