¿Alguien sabe qué es esto?

Gracilaria, también conocida como Gracilaria, Caifeng y algas marinas, es un alimento de algas rico en vitaminas y minerales, rico en fibra dietética, rico en proteínas y bajo en grasas. Tiene muchos valores únicos en nutrición, medicina, biología, acuicultura, etc. Los espárragos son de naturaleza fría, tienen el efecto de suavizar la flema, eliminar el calor y promover la humedad, y tienen cierto valor medicinal. El consumo regular de espárragos también puede prevenir enfermedades metabólicas como la obesidad, los cálculos biliares y el estreñimiento, y reducir los lípidos y el colesterol en sangre.

Al ser originarios del mar, los espárragos se utilizan generalmente para elaborar gelatinas o directamente frituras. En los últimos años, con una mayor comprensión de las funciones terapéuticas de las algas, los espárragos se han vuelto cada vez más populares entre la gente. Por su sabor fresco, buena textura y alto valor nutricional, rápidamente se convirtió en un manjar en la mesa.

Espárragos fríos

Materiales

Materiales: 500 gramos de espárragos;;

Complementos: pimiento verde, pimiento rojo, ajo, refinados sal, gomitas, salsa de soja, salsa de pescado, vinagre blanco, aceite de sésamo.

Espárragos fríos

1

Ingredientes: 500 gramos de espárragos.

Ingredientes: pimiento verde, rojo, ajo

Condimentos: sal, azúcar, salsa de soja ligera, salsa de pescado, vinagre blanco, aceite de sésamo.

2

Cortar los pimientos verdes y rojos en aros pequeños, y picar los ajos en ajos picados.

Tres

Echar agua en la olla, añadir un poco de sal al agua, llevar el agua a ebullición y blanquear los espárragos en la olla durante 3-4 minutos.

Cuatro

Sacamos los espárragos blanqueados y los frotamos en agua fría unas cuantas veces.

五

Luego sacamos los espárragos, los exprimimos hasta secarlos, los cortamos en gajos, los aros de pimiento verde y rojo, el ajo y lo ponemos en un recipiente.

Seis

Agrega sal, azúcar, salsa de soja, salsa de pescado, vinagre blanco y aceite de sésamo al gusto, mezcla bien y sirve en un plato.