Auténtica carne de pato en polvo estado de derecho
2. Fideos de caracol hervidos: los fideos de caracol hervidos locales de Guigang tienen un sabor único: ácido, picante, fresco, fresco y picante. Consiste en fideos de arroz suaves y refrescantes, brotes de bambú agrios, hongos, maní, yuba frita, azucena, vegetales frescos y otros ingredientes, así como un sabor agrio y picante rico y moderado y una sopa de caracol hervida. Debido a la peculiaridad y delicia de la sopa de caracol, la gente puede comerla. Además, la tienda también tendrá patas de cerdo guisadas, hojaldres de yong tau foo, patas de pato guisadas, huevos guisados y otros bocadillos para que los clientes elijan.
3. Pastel de carne: El pastel de taro es un snack económico y de gran calidad. Los ingredientes incluyen fideos de arroz, taro, camarones, champiñones, salchichas y tocino. Tiene un sabor crujiente y un aroma atractivo.
4. Empanadillas rosas: La piel de las tradicionales pequeñas empanadillas rosas de Guigang está hecha de “pulpa cruda y cocida”. La "leche de arroz cocida" se obtiene mezclando leche de arroz cocida al vapor y leche de arroz cruda molida. Empanadillas hechas con varios rellenos de carne envueltas en envoltorios de harina de arroz. El aroma sale después de cocinar al vapor en la olla, es cristalino, regordete y redondo, y cubierto con salsa de cáscara amarilla, el arroz es rico en fragancia y extremadamente delicioso.
5. Zongzi: Puedes comprarlo en Guigang durante todo el año. Las albóndigas de cerdo y frijoles mungo viejas y jóvenes de Xianyi son ricas en ingredientes, de sabor dulce, aceitosas pero no grasosas, de color rojo brillante y amarillo, suaves y refrescantes, y tienen un sabor único.
6.? Sabor amargo: las calles y callejones de Guigang son todos ácidos, moderadamente picantes y amargos, ligeramente salados en dulzura, tiernos y crujientes, llenos de dulzura después de comer, sin derretirse los dientes y con un regusto interminable. Los ingredientes ácidos son novedosos en color y deliciosos, incluyendo rábano agrio, ciruela agria, pimiento agrio, semillas de trigo sarraceno agrio, etc., y se les agrega brócoli agrio, pepino agrio, ajo agrio, frijol mungo agrio, Sijiping agrio, bergamota agria, limón agrio. , ciruela ácida y más de 20 variedades.
7. Manitas de cerdo en polvo: utiliza manitas de cerdo cuidadosamente seleccionadas, además de amomum villosum, hinojo, piel de mandarina, canela, clavo, pimienta, laurel, regaliz, galanga, anís estrellado, etc. Elaborado a partir de decenas de preciosos materiales medicinales chinos. Este tipo de manitas de cerdo hervidas son grasas pero no grasosas, crujientes pero no duras, y la sopa se ha mezclado para mantener la delicia original y es asequible. El sabor es diferente. ?
8. Arroz en maceta: La variedad más clásica es el arroz con tocino. La combinación de tocino y arroz con arcilla es una combinación perfecta. Al asarse al fuego, el rico dulzor del tocino y las salchichas es rápidamente absorbido por el arroz de la cazuela, formando un aroma único que hace salivar a la gente. Este aroma es muy penetrante. Entre todos los tipos de arroz de cazuela, el arroz con tocino siempre destaca y extiende aún más el aroma. El arroz de anguila, el arroz de costillas de cerdo y el arroz con pollo también son variedades tradicionales de arroz de cazuela de barro.
9. Almidón de raíz de loto: Es un alimento nutritivo tradicional famoso en Guigang. El polvo tiene un alto valor nutricional y un buen efecto medicinal. Se puede consumir después de convertirlo en comida instantánea, que es deliciosa y apta para todas las edades.
10. Olla de caracol de marisco: En la olla hay caracoles, gambas, cangrejos, patas de pato guisadas, alitas de pato, un plato de fideos, algo de yuba y puerros.
11. Gachas de almejas de río: La primavera es la estación más fértil para las almejas de río. Los mejillones son ricos en proteínas y decenas de otros nutrientes. Son deliciosas y naturalmente se convierten en un buen plato en las comidas de las personas. Las gachas de avena cocinadas con almejas de río tienen un sabor particularmente delicioso y dulce.
12. Pescado a la parrilla: Se dice que el origen del pescado a la parrilla de Sichuan proviene de África. Un africano que pescó el pescado lo asó durante mucho tiempo hasta que estuvo cocido, así que añadió el pescado a la sopa y se lo comió. Descubrí que sabía mucho mejor que antes, así que surgió este delicioso y nutritivo refrigerio.
3. Caracoles fritos: Los caracoles fritos con hojas de perilla pueden eliminar el olor a barro de los caracoles y resaltar el delicioso sabor de los caracoles. Es tan delicioso que no podrás dejar de fumar uno.
14. Tofu: Hay muchos tipos de rellenos para el tofu Guigang, y el relleno de arroz glutinoso, champiñones y carne es uno de ellos. La sopa es suave, tierna y deliciosa, y es muy popular durante los festivales o cuando se entretiene a los invitados.
15. Fideos enrollados: Utilice leche de arroz como materia prima para hacer láminas de fideos. Espolvoree rellenos como rábano picado y carne sobre las láminas de fideos, luego enróllelas en forma de tubo y sumérjalas en jugo de tomate.
16. Shaobing: famoso por su sabor crujiente, se ha convertido en un imprescindible para quienes visitan a familiares y amigos. Los materiales se seleccionan cuidadosamente, la artesanía es compleja y la artesanía es exquisita. Presta gran atención al color, el aroma y el sabor, lo que lo hace único entre los pasteles chinos. Lleva el nombre de las semillas de sésamo espolvoreadas sobre el pastel.
17. Patas de pato estofadas en sal: Patas de pato estofadas en sal Laojie, sabor auténtico y fragante, puro. Las patas de pato estofadas son de color dorado, fragantes y deliciosas, y son aún más deliciosas cuando se combinan con vino.
18. Fideos de carne de pato Weiqiao: A los auténticos fideos de carne de pato Weiqiao les gusta usar ciruelas, jengibre y azúcar para eliminar el olor a pescado de la carne de pato. Son agridulces y muy apetitosos.
19. Donglong Sour Powder: del pueblo de Donglong, ciudad de Guigang. Los fideos de arroz hechos a mano son planos y anchos, y parecen "pho". Los fideos de arroz son suaves y deliciosos, con un dulzor y acidez moderados, tiernos y crujientes.
20. Rincón de albóndigas y tofu: una especialidad local en Guigang. Las albóndigas son todas hechas a mano y muy deliciosas. El rincón de tofu está hecho de tofu cuadrado con aceite y se espolvorea con cebolla verde picada. con un plato de salsa para mojar. Un plato de ligeros y deliciosos trozos de tofu con albóndigas.
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