Echemos un vistazo a las deliciosas formas de cocinar lengua de pato en dos salsas.

Hablando de lengua de pato, a muchas personas les da un poco de miedo. De hecho, la lengua de pato está deliciosa y hay muchas formas de prepararla. La lengua de pato salteada es un método muy delicioso y popular. Como salir a comer con frecuencia no es bueno para la salud, preparé lengua de pato salteada para todos para poder prepararla yo mismo.

Cómo hacer lengua de pato salteada

Ejercicio 1

Elaboración de las materias primas:

Materiales: 20 lenguas de pato

Condimento: 50 g de salsa de soja, 50 g de azúcar, 3 g de hinojo, 3 g de canela, 5 g de vino de arroz, 5 g de cebolla verde, 5 g de jengibre.

Pasos de elaboración:

1. Lavar y cortar las cebolletas en rodajas para su posterior uso.

2. Lavar y cortar el jengibre en rodajas y reservar.

3. Triturar los ajos y reservar.

4. Lavar la lengua de pato dos veces con agua y reservar.

5. Agrega suficiente agua a la olla, agrega la lengua de pato lavada, cocina a fuego alto durante 5 minutos, saca la lengua de pato, ponla en un recipiente y enjuaga repetidamente con agua fría.

6. Echar el agua en la que acabamos de cocer la lengua de pato y volver a llenar la olla con suficiente agua. Después de que hierva el agua, poner la lengua de pato en el paso 5 durante un minuto y luego sacar el agua filtrada. La lengua de pato así tratada queda muy limpia.

7. Agregue 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharadita de azúcar y 3 g de sal a la lengua de pato procesada, luego agregue la cebolla, las rodajas de jengibre y el ajo, revuelva uniformemente. y marinar durante 5 segundos.

8. Secar al aire la lengua de pato salada y colocarla en un lugar fresco y ventilado para que se seque.

9. Calentar el aceite al 60%, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, añadir la lengua de pato seca, añadir 10 g de azúcar de roca, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vino de cocción, la cantidad adecuada de agua. (pato justo después de la lengua), luego hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.

La lengua de pato es rica en proteínas, que pueden favorecer el funcionamiento normal de las funciones corporales. Es rico en vitamina A, que mantiene la visión sana y hace que nuestros ojos brillen. También es rico en vitamina E, que tiene un buen efecto en el mantenimiento de la elasticidad de la piel.

Ejercicio 2

Ingredientes: 20 lenguas de pato, 3 cucharaditas de vino tinto, 4g de sal, 65438 0 cucharadita de miel, 2 cucharaditas de salsa de soja, 5g de hinojo, 5g de canela.

Método de elaboración:

1. Preparar una lengua de pato cruda lavada.

2. Añade agua a la olla y calienta hasta que esté tibia.

3. Vierta el vino tinto, la sal, la miel y la salsa de soja y mezcle bien hasta formar una salsa.

4. Añade el hinojo y la canela, revuelve y cocina hasta que esté fragante.

5. Añade la lengua de pato, asegúrate de que la salsa cubra completamente la lengua de pato y cocina durante 30 minutos para que absorba el sabor.

6. El fuego está a punto de reducir el jugo, luego bajar a fuego lento y cocinar hasta que la olla esté seca.

Comer lengua de pato salteada también puede ser un buen suplemento de calcio. Tiene un buen efecto en la prevención de la osteoporosis en adolescentes o personas mayores en la etapa de crecimiento y desarrollo. mantener la salud del cuerpo saludable.

Comer lengua de pato salteada tiene muchos beneficios. Puede consultar el método anterior para hacerlo usted mismo. Es muy importante para nosotros elegir el método a la hora de prepararlo, y debemos prestar atención al hecho de que la carne de pato está fría y no se puede comer con frecuencia, especialmente para algunas amigas que prefieren el clima frío. Comer demasiado no es bueno para su salud.