Cómo hacer pastel de azufaifo
300 gramos de harina
Cantidad adecuada de fideos viejos
200 gramos de dátiles rojos
Cantidad adecuada de agua
Dulzura
El proceso de cocción al vapor
dura media hora.
Dificultad Normal
Pasos del Pastel Zaohua
1
El proceso de elaboración de la masa es el mismo que el de los bollos al vapor comunes, solo un poco más difícil.
2
Cocer los dátiles rojos en agua hirviendo. Retirar y controlar el agua seca.
Tres
Cogemos un trozo de masa, lo enrollamos como base para formar una tarta redonda, un poco más espesa, y espolvoreamos unos fideos por encima.
Cuatro
Toma otro trozo de masa, enróllalo hasta formar un trozo ancho, córtalo en tiras del grosor de un dedo con un cuchillo y presiona para formar el patrón.
五
Enrolla un dátil rojo con fideos para hacer una pequeña flor de dátil.
六
Las flores de azufaifo se colocan en el exterior de la pieza de masa, con dátiles rojos separados entre las flores de azufaifo y los dátiles rojos en el medio.
Siete
Extienda un trozo de masa redondo un poco más pequeño y colóquelo encima, luego apílelo capa por capa.
Ocho
Finalmente, coloca una pequeña flor de dátil en el centro de la parte superior. Déjalo reposar durante diez minutos, mételo en una vaporera y cocínalo al vapor durante unos 30 minutos hasta que esté cocido.