Cálculo energético del almíbar de frutas en conserva

Por ejemplo: Si comes 60 gramos de grasa, 65 gramos de proteína y 300 gramos de carbohidratos cada día, ¿cuánta energía * * * se obtendrá?

Respuesta: La energía total es: 60× 9+65× 4+300× 4 = 2000 kcal = 8368,0 kJ.

El jarabe de maíz alto en fructosa es un cristal de azúcar de almidón elaborado a partir de almidón vegetal mediante hidrólisis e isomerización. Es un edulcorante importante. La producción de jarabe de fructosa no está restringida por región o temporada. El equipo es relativamente simple y el costo de inversión es bajo. Debido a que sus ingredientes principales son la fructosa y la glucosa, se le llama "jarabe de fructosa".

Líquido viscoso incoloro, buena fluidez a temperatura ambiente, inodoro. El jarabe de fructosa está compuesto principalmente de glucosa y fructosa. El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa se puede dividir en tres categorías según el contenido de fructosa: el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa de primera generación (F42) contiene un 42 % de fructosa; el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa de segunda generación (F55) contiene un 55 % de fructosa. El jarabe de maíz alto en fructosa de tercera generación (F90) contiene un 90% de fructosa. El dulzor del jarabe de fructosa está relacionado positivamente con el contenido de fructosa. La tercera generación de jarabe de fructosa puede lograr cierto dulzor utilizando una pequeña cantidad en los alimentos.