La auténtica forma de cocinar costillas de cerdo estofadas con Artemisia arborescens, como cocinar deliciosas costillas de cerdo con Artemisia arborescens
Costillas de cerdo para dos personas
Anti-doble medias bolas
Cantidad adecuada de sal
Carne guisada 1 menú completo
GMS
Una cantidad adecuada de pimiento
Una cantidad adecuada de cebolla
Tiempo de producción:
Número de comensales:
Pasos
1. Estos son cogollos de artemisia enviados por correo desde mi ciudad natal en el verano. Es un largo camino y no puedo conseguir comida fresca ni congelada. Mi madre lo secó ella misma, lo empaquetó y lo envió por correo. Todos son brotes. En realidad no me gusta lo que hago, es demasiado amargo. Desde que tenemos el refrigerador, nunca hemos secado brotes de artemisa en nuestra casa. Todos ellos se recogen, prensan y congelan.
2. Remojar en agua durante la noche. (Estas dos personas de la familia son auténticos defensores de los brotes de artemisa. Bebieron sopa de brotes de artemisa por primera vez y nunca se cansaron de ella. No podían dejarla. Escucharon que los brotes de artemisa guisados les hacían salivar. ¡son amor verdadero!)
3. Enciende el fuego por la mañana, luego apágalo y presiona durante 10 minutos. Parece una poción. No me gusta esta comida seca. Puedes comer cualquier cosa fresca, pero no puedes comerla. ¡Ja! Lo que más me gusta en mi memoria es recoger cogollos de artemisa. Hay tanta gente en tu familia y nosotros, los niños, simplemente salimos a jugar, corretear y divertirnos mucho. )
4. Después del prensado, apaga el fuego durante media hora porque está seco, ¡lávalo 7 u 8 veces! Si el agua no está tan turbia, aún es necesario verter el sedimento (debe haber sedimento en los vegetales secos), remojarlo en agua limpia y luego convertirlo en bolas para su uso posterior.
5. Picar la espuma. Si está fresco, córtelo en trozos de menos de 5 cm.
6. El arroz y los frijoles también se cocinan durante la noche.
7. Lavar las costillas y preparar la sopa. Guisado con jengibre (especialmente no me gusta escribir detalles, Luo Li es prolijo).
8. Cocine las costillas a fuego alto durante 2 minutos, luego cocine a fuego lento a medio durante 15 minutos, luego agregue los brotes de artemisia, los frijoles de arroz y la sal.
9. Añade glutamato monosódico, pimienta, aceite de chile y cebolla verde picada (no subestimes la sopa negra, los brotes de artemisia no están disponibles en todas partes)