¿Quién sabe sobre el estofado Chongqing Yudeju?
1. ¿Cuáles son los requisitos para unirse a Chongqing Yudeju Hotpot?
1. El área utilizable real del sitio debe cumplir una de las siguientes condiciones: el área utilizable real de las tiendas a nivel de condado debe ser superior a 150 m2 del área utilizable del municipio; los almacenes deben tener una superficie superior a 200 m2; la superficie útil de los almacenes provinciales debe ser superior a 300 m2.
2. La marca de estofado Chongqing Yudeju debe utilizar una apariencia unificada y se debe utilizar la base para estofado, el aceite para estofado y otros ingredientes relacionados con la estofado de la empresa.
3. Buena ubicación geográfica, transporte conveniente y suficientes espacios de estacionamiento. El período del contrato es de uno a cinco años, con cierta base empresarial, experiencia en la industria de la restauración y entusiasmo empresarial, capital de inversión de la ciudad a nivel de condado, no más de dos socios y voluntad de participar en la capacitación de la sede y aceptar la gestión de la sede.
2. ¿Cuánto cuesta abrir una tienda en franquicia?
Respuesta: Esta pregunta tiene dos aspectos:
1. Renovación de restaurantes antiguos: generalmente, los restaurantes renovados de gama media se transforman en restaurantes de ollas calientes y no hay mucha vajilla ni utensilios de cocina. .
Tomando como ejemplo un área utilizable de 300 metros cuadrados, renovar un restaurante de estofados y comprar mesas, sillas, ropa y letreros costará entre 30.000 y 50.000 yuanes. Con una inversión de alrededor de 50.000 a 70.000 RMB, puede ejecutarlo bien.
2. Abra una nueva tienda: el costo de decoración se basa en 200 yuanes por metro cuadrado y la inversión en equipo se basa en por metro cuadrado.
Según el cálculo de 300 M yuanes, un presupuesto de inversión total de 500 yuanes por metro cuadrado es suficiente.
3. ¿Pueden incorporarse personas que nunca hayan estado en el sector de la restauración?
Respuesta: Sí. Las razones son:
1. Capacitaremos a un profesional en condimentos para estofados en nuestro nombre.
2. Formaremos maestros de la tabla de cortar en la cocina (manejo de alimentos, lectura de alimentos, habilidad con el cuchillo).
3. Formar a los responsables del lobby en su nombre.
4. Introducir experiencia empresarial y modelo de gestión exitosos, con seguimiento y soporte completos. Si una tienda franquiciada encuentra problemas operativos, la sede analizará los problemas reportados durante la operación y hará sugerencias o enviará un supervisor para brindar orientación.
Formulario de orientación para resolver.
4. Si se une, ¿qué apoyo puede brindarle la oficina central?
Soporte material:
Para garantizar la calidad y las características del gusto de la oficina central, los materiales base deben ser producidos y distribuidos uniformemente por nosotros, y los gastos de transporte y diversos son a cargo de los propios franquiciados. Proporciona entrega de ingredientes base concentrados especiales, platos especiales, refrigerios especiales, muestras publicitarias, fotografías antiguas necesarias para decoración, condimentos especiales y otros suministros comerciales especiales.
Soporte técnico:
Tecnología de mezcla de ollas para todas las ollas calientes en Chongqing Yudeju Hotpot. Se prevé el desarrollo de nuevas tecnologías para la producción, conservación, procesamiento y emplatado de platos especiales e incluso platos fríos y snacks.
Apoyo a la capacitación:
Proporcione reclutamiento de empleados, capacitación de empleados, gestión de empleados, motivación, capacitación y evaluación de empleados, disfrute de derechos operativos exclusivos dentro de un cierto rango, protección completa del mercado y siempre tenga oportunidades de negocio Pertenece a personas con visión de futuro.
1. Durante el período de apertura del franquiciado o por razones geográficas y de tiempo, podemos contratar a nuestros tutores de apertura para enseñar habilidades o ayudar en la apertura durante 7-10 días, reclutando y capacitando a empleados y chefs. (Una persona puede ser competente en la construcción y operación de tiendas, es decir, el trabajo de chef y capataz de vestíbulo), cobrar una tarifa adecuada (1.000 yuanes/10 días, 1.000 yuanes/día por un día más). Si necesita un instructor de apertura, se recomienda presentar la solicitud unos diez días antes de la apertura para que la empresa pueda organizar el comienzo de trabajar con el instructor de apertura. Los gastos de viaje, alojamiento y salarios son responsabilidad del franquiciado.
2. Las materias primas deben comprarse de acuerdo con los requisitos de la sede, y los platos y sopas deben procesarse de acuerdo con los procedimientos de procesamiento.
3. Organizamos backbones técnicos y backbones de gestión para supervisar las operaciones de las tiendas franquiciadas locales.
¿Cuáles son las características y sabores de tu estofado? ¿Puedes adaptarte al lugar al que te unes?
Respuesta: Las sopas especiales son principalmente picantes, picantes, frescas, fragantes, suaves, espesas, picantes pero no secas, auténticas, rojas y brillantes, y tienen un regusto largo. Los sabores incluyen: estofado viejo, estofado de lichi, estofado rojo y blanco y estofado de aceite transparente. Los platos especiales son verdes, saludables y nutricionalmente equilibrados, e incluyen más de 100 tipos de tripas de pato crujientes, tripas verdes, tripas de ganso crudas, brochetas de ternera al estilo de Sichuan, etc. Además de conservar sus características distintivas, los tipos de fragancias mencionados anteriormente también se pueden ajustar de acuerdo con los gustos de los comensales locales en el área de la franquicia. Después del ajuste, pueden satisfacer las necesidades de los consumidores en cada área de la franquicia. Además, después de realizar ajustes, también puede satisfacer las necesidades de las operaciones de verano.
6. ¿Los platos en todo el país son iguales?
Respuesta: Esto es imposible e innecesario. Además de mantener los platos principales de hot pot, se recomienda satisfacer las necesidades del mercado de consumo.
Dependiendo de la demanda, es más apropiado posicionar el mercado como de gama media.
Chongqing Yudeju Hot Pot se basa en su fuerte ventaja de escala para ofrecer a los franquiciados precios inusualmente preferenciales en productos, materiales y otros entornos, garantizando que los franquiciados tengan los márgenes de beneficio más amplios.
6. ¿Están haciendo un buen trabajo los franquiciados?
La mayoría de los franquiciados han logrado resultados fructíferos en virtud de su buen efecto de marca, excelente tecnología, gestión estricta, servicio atento y publicidad meticulosa. También hay algunas tiendas franquiciadas que no obtienen buenos resultados por diversos motivos:
1. Selección incorrecta de ubicación. Algunas tiendas están ubicadas en el tercer piso o más arriba, sin ascensores ni pasillos exclusivos, lo que hace que sea extremadamente inconveniente para los clientes comer, ofendiendo así a muchos clientes antiguos. Algunas tiendas están ubicadas en los suburbios o en rincones remotos lejos de la ciudad, y las hay; pocos comensales con transporte inconveniente.
2. Mala gestión. Algunos propietarios de tiendas dirigen y administran a personas no profesionales; algunas tiendas no son buenas en el manejo de las relaciones con los empleados y las relaciones entre los trabajadores y la dirección son tensas, lo que resulta en una disminución significativa en la calidad de los platos y los niveles de servicio; algunas tiendas tienen demasiados socios y sus clientes; las opiniones no se pueden unificar y hay muchos conflictos en la gestión y la distribución que conducen a errores.
3. Falta de conocimiento de la marca y experiencia en publicidad. Algunos propietarios de tiendas ignoran o simplemente no comprenden la importancia de la publicidad; otros saben de publicidad pero no están dispuestos a invertir.
4. Experiencia operativa insuficiente. Se refleja principalmente en la falta de integración de publicidad y marketing, la falta de novedad y creatividad en la captura de mercado y la tendencia a seguir pasivamente a otros y aprovechar la situación.