Cómo hacer pretzels

Ingredientes:

200g de harina, sal, pimienta, aceite;

Ejercicio:

1 Tomar 150g de harina, añadir la cantidad adecuada. cantidad de agua tibia, amasar hasta obtener una masa suave, cubrir con film transparente durante 20 minutos.

2. Añade la cantidad adecuada de sal y pimienta a los 50 gramos restantes de harina y mezcla uniformemente.

3. Calentar una cantidad adecuada de aceite, verter en la harina mezclada con pimienta y sal, remover uniformemente hasta que la pimienta y la sal estén crujientes.

4. Coloca la masa horneada sobre una tabla de cortar, espolvorea con una fina capa de harina, amasa en tiras y luego divídela en cuatro partes.

5. Utilice un rodillo para extender la harina hasta obtener una masa rectangular de aproximadamente 0,2 cm de espesor y luego envuélvala uniformemente con una capa gruesa de masa.

6. Enrolla la masa en tiras por el lado largo, sujeta ambos extremos de los fideos con ambas manos y estíralos suavemente.

7. Enrolle la placa de masa alargada, oculte la costura debajo y use un rodillo para enrollarla hasta obtener una torta redonda de aproximadamente 0,4 cm de espesor.

8. Poner aceite en la sartén, agregar el pan, freír un lado hasta que se dore, luego darle la vuelta y finalmente freír hasta que ambos lados estén dorados y cocidos.