Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - Hay una especie de fruta con piel amarilla. ¿Qué es el color verde oscuro del interior de la piel después de pelarla?

Hay una especie de fruta con piel amarilla. ¿Qué es el color verde oscuro del interior de la piel después de pelarla?

Cucumis metuliferus también se conoce como orquídea africana del Cabo, pepino africano, fruta de hierba de fuego, melocotón de cielo de fuego y melón dulce africano.

Es una planta herbácea rastrera de piel exterior y espinas de color amarillo, y el interior del fruto es de color verde. La piel es dura y desigual, y el fruto tiene forma de aceituna espinosa; la pulpa es delicada y multisemilla, gelatinosa como un pepino, con un sabor dulce y un ligero aroma persistente en la boca después de comer.

El sabor del melón córneo es similar a una combinación de pepino y calabacín, o a una combinación de plátano, pepino y limón.