¿Para qué tipo de platos se pueden utilizar las castañas? ¿Alguna recomendación?
Ingredientes:
300g de muslos de pollo, 100g de castañas, 2 cebolletas, 1 trozo pequeño de jengibre, 1/2 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de sal, 1 azúcar pequeño Cuchara, 1 cucharada pequeña de vino para cocinar, cantidad adecuada de almidón, cantidad adecuada de agua.
2.Cerdo estofado con castañas
Ingredientes:
500g de panceta de cerdo, 20 castañas, 30ml de salsa de soja, 10g de azúcar moreno, 1 anís estrellado, 1 trozo. de canela, 8g de sal, 5 gajos de cebolla de verdeo, 3 rodajas de jengibre, 4 chiles secos.
En tercer lugar, papilla de castañas
Materia prima:
100 gramos de arroz glutinoso o arroz (también se puede añadir un poco de arroz y arroz glutinoso), unos 10 gramos de castañas (150 gramos es suficiente), cantidad adecuada de osmanthus perfumado o azúcar blanca (está delicioso incluso sin estos condimentos).
Costillas de cerdo, arroz con hojas de loto y castañas, taro guisado con castañas, alitas de pollo asadas con castañas, rosbif con castañas, etc.