Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿La falta de capa blanca en los rayones de limón significa que no fue encerado?

¿La falta de capa blanca en los rayones de limón significa que no fue encerado?

Sí, raspe con un cuchillo. Si no hay una capa blanca, significa que no ha sido encerado;

Debido a la depilación artificial, primero se debe quitar la cera natural de la fruta en la epidermis antes de encerar. La cera de frutas puede penetrar en la epidermis manteniendo su brillo. La cera de frutas natural no es reflectante, mientras que las manzanas enceradas son reflectantes y hermosas.

En general, la cera de frutas es un producto artificial que se utiliza para inhibir la evaporación del agua, prevenir el moho y prevenir la contaminación bacteriana y por polvo. Las "Normas de higiene para el uso de aditivos alimentarios" de mi país permiten encerar la superficie de las frutas frescas, pero se deben usar y agregar aditivos específicos en cantidades adecuadas.

La cera de frutas debe utilizar ceras naturales animales y vegetales como agentes formadores de película, o bien emulsionarse y prepararse a partir de ceras naturales animales y vegetales. Algunos de ellos están etiquetados como comestibles por el fabricante, mientras que otros es mejor no consumirlos.

El té elaborado con rodajas de limón fresco tiene un fuerte aroma a limón y es muy refrescante y agradable. Las rodajas de limón viejas suelen tener un sabor indescriptible y el sabor se reduce considerablemente. Incluso algunos limones añejos pueden tener un sabor muy astringente que puede resultar difícil de tragar. Por eso, después de comprar limones en el supermercado, no los bebas apresuradamente. También puedes oler primero el aroma del limón para juzgar si las rodajas de limón son frescas y agradables.

A su vez, en el precio también se pueden apreciar las rodajas de limón. En general, las rodajas de limón más caras son producidas básicamente por grandes empresas, por lo que no hay duda de que la frescura está bastante garantizada, mientras que el precio de los limones añejos es generalmente más barato, por lo que los fabricantes están ansiosos por vender, por lo que no les importa. sobre vender.cuanto. Por lo tanto, los consumidores deben tener cuidado de no dejarse engañar por los "limones viejos" cuando compran en los supermercados, y deben mantener sus billeteras apretadas incluso si son baratos.