¿Cómo hacer hongo rey ostra?

Comida

Pleurotus eryngii, pasta de judías, vino para cocinar, cebollino, salsa de ostras, guindilla seca

Método de trabajo

1. Pleurotus eryngii Lavar, cortar en trozos (unas 2 monedas gruesas) y luego cortar en tiras gruesas.

2. Pica las cebolletas y corta los chiles secos en gajos.

3. No añadir aceite a la olla, verter las setas de ostra picadas y sofreír el agua (es mejor elegir una olla antiadherente), y remover frecuentemente para evitar que se queme. Si ve algunos niños marchitos, puede sacarlos.

4. Agrega aceite a la olla, fríe los chiles en la olla hasta que cambien de color, luego usa pasta de frijoles y vino de cocción para quitar el olor a pescado hasta que aparezca el aceite rojo.

5. Vierta los champiñones ostra recién fritos y sofríalos durante un minuto. Agrega la salsa de ostras y mezcla bien.

6. Por último, añade la cebolla y los pimientos, revuelve uniformemente y sirve.

Pleurotus eryngii en salsa de ostras

Comida

Pleurotus eryngii en salsa de ostras, jengibre, ajo, mijo, pimienta, salsa de soja y cebolla verde.

Método de trabajo

1. Primero cortamos el champiñón ostra en tiras.

2. Saltear el jengibre y el ajo en una sartén con aceite, luego añadir los champiñones y sofreír hasta que estén ligeramente tiernos, añadir 1 cucharada de aceite y seguir salteando.

3. Añade un poco de salsa de soja y revuelve uniformemente.

4. Añade el mijo y sofríe.

5 Espolvorea unas cebolletas en la olla antes de cocinar.