¿Tiene algún beneficio el ñame frito con hongos, pepino y ñame?

Fácil de aprender, perder peso y lucir bien.

Pepino: El ácido propanol inhibe la conversión de azúcar en grasa en el cuerpo humano, ayudando a perder peso. Rico en vitamina E, desempeña un papel antienvejecimiento, y el jugo de pepino, rico en múltiples vitaminas, desempeña un papel en la eliminación de las pecas y el rejuvenecimiento de la piel.

Los polisacáridos del hongo negro pueden resistir la oxidación, retrasar el envejecimiento, la anticoagulación y prevenir el cáncer; la melanina del hongo negro puede mejorar la función inmune humana. La adenosina que contiene inhibe la agregación plaquetaria y previene enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, similar a la aspirina.

Ñame: proteína mucosa, que puede reducir el azúcar en sangre; la fibra dietética soluble retrasa la absorción de los alimentos en el estómago y la absorción del azúcar en sangre después de las comidas; Puede complementar las deficiencias del bazo y del estómago.

Método/pasos:

Materiales: 150 g de ñame, 150 g de hongo, 100 g de pepino;;

Accesorios: aceite, sal, glutamato monosódico.

1. Lavar y pelar el ñame, remojar y lavar el hongo con al menos 3 horas de antelación y lavar el pepino.

2. Cortar el pepino en rodajas en forma de rombo, cortar el ñame en rodajas de 2 mm en diagonal, blanquearlo en agua hirviendo durante unos 2 minutos, luego combinar las rodajas de ñame blanqueadas, cortar las rodajas de pepino y remojar y lavar. el hongo y lo ponemos en un plato y reservamos.

3. Calienta el aceite de ensalada en la olla, agrega la cebolla de verdeo picada, enciende el fuego lento, agrega los hongos, el ñame y el pepino y ¡sofríe! Agrega la cantidad adecuada de sal y sofríe rápidamente con una espátula.

4. Añade una cucharada de agua y sofríe durante 2-3 minutos. Cuando los pepinos y los champiñones estén fritos hasta que se rompan, los sacamos de la sartén y los ponemos en un plato.