¿Cómo hacer polvo Guilin Sanxian? Huele delicioso. ¿No sería bueno tomar un plato por la mañana?

¿Cómo hacer polvo de Guilin Sanxian? Huele delicioso. ¿No sería bueno tomar un plato por la mañana? Los fideos crudos en la ciudad de Lianhua se llaman fideos Sanxian en Guilin. Se cocinan con hígado de cerdo, fideos y verduras. Los fideos en cazuela se cocinan con harina cruda prensada. Hace frío y viento en Guilin en marzo, y me siento muy cómodo desayunando un plato de tres fideos de arroz frescos. Hoy Long Bao compartirá contigo estos tres nuevos fans. Los alimentos necesarios son: 100 g de fideos, hígado de cerdo, colon, verduras, 5 g de salsa de soja, 10 g de vino de arroz, 2 g de harina de maíz, 2 g de sal, un pedacito de jengibre, cebollino, 1 tomate, aceite vegetal y agua.

El primer paso es calentar las pequeñas burbujas para ablandarlas. También puedes utilizar los últimos fideos de arroz o fideos de arroz. Si no quieres salir en un día frío, también es buena idea utilizar un ventilador. Mientras los fideos están en remojo, pela el jengibre y córtalo en tiras finas. Lavar las chalotas, cortarles las raíces y los gajos, aproximadamente del mismo largo que las rodajas de jengibre.

Paso 2: Cortar el hígado de cerdo y los fideos en el tamaño adecuado para el canal. Después de enfriar, agregar la salsa de soja, la harina de maíz y la cantidad adecuada de aceite. Agregar las rodajas de jengibre y las raíces de cebolla verde y sofreír. a fuego lento hasta que esté fragante. Agrega los tomates y la sal y sofríe el jugo. Marinar con vino de arroz y jengibre durante 5 minutos. El hígado de cerdo puede nutrir el qi y la sangre, mejorar la vista, limpiar los intestinos e hidratar los pulmones, pero es mejor lavar el hígado con agua antes de usarlo. Longbao suele comprar hígado de cerdo el día anterior y lo deja en remojo durante 1 o 2 horas en casa. Lo mejor es quitar el aceite vegetal blanco junto a los fideos. Si no te gustan el hígado de cerdo y los fideos, puedes utilizar carne de cerdo cruda.

Paso 3: Lavar y cortar los tomates en rodajas, cortar las verduras en trozos adecuados para el pasillo, lavar y escurrir. Después de enfriar la sartén, agregue una cantidad adecuada de aceite, agregue las rodajas de jengibre y las raíces de cebolla verde y sofría hasta que estén fragantes, agregue los tomates y la sal y sofría el jugo.

El cuarto paso es añadir una cantidad adecuada de agua y llevarla a ebullición. Después de que la olla se enfríe, agregue una cantidad adecuada de aceite, agregue las rodajas de jengibre y las raíces de cebolla verde y sofría hasta que estén fragantes, agregue los tomates y la sal y sofría hasta que salga el jugo. Colocar en fideos remojados. Después de remojar los fideos, puedes ahorrar tiempo de cocción. Cuando los fideos estén cocidos, agregue el hígado de cerdo y la salchicha de fideos y cocine durante 1-2 minutos. Agregue las verduras y cocine hasta que estén bien cocidas. El hígado de cerdo y los fideos no se pueden comer muy tiernos. Asegúrese de cocinarlo bien antes de comerlo.