¿Podemos comer flores de sophora después de florecer?

Se puede comer. El arroz sophora fresco se puede utilizar para hacer arroz sophora, ensalada de arroz sophora, albóndigas de arroz sophora y huevos revueltos con arroz sophora. Después de que florecen las flores de Sophora japonica, las flores tienen más agua y son ligeramente dulces. Los botones florales se llaman flores de Sophora japonica, que son las más tiernas y las que tienen mejor sabor. Remoje las flores de sophora en agua salada antes de cocinarlas para una mejor limpieza.

Cómo hacer tortitas de huevo de Sophora japonica: Lavar las flores de Sophora japonica con agua limpia, secarlas ligeramente y cortar las cebolletas en cebolletas picadas para su uso posterior. Tome un tazón grande, bata dos huevos en el tazón, luego vierta las flores de sophora y las cebolletas en el líquido del huevo, agregue una cantidad adecuada de sal y harina y mezcle bien. Unte la sartén con aceite, vierta el líquido de huevo de flor de sophora revuelto en la sartén, fríalo lentamente a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados, luego retírelo de la sartén y córtelo en las formas que desee.

Cómo hacer huevos revueltos con flores de Sophora japonica: Lavar las flores de Sophora japonica, hervir una olla pequeña con agua hirviendo, blanquear las flores de Sophora japonica en el agua, retirarlas con agua fría, exprimir el exceso agua y ponerlas en un plato de repuesto por dentro. Tome un tazón grande, rompa 4 huevos en el tazón, bata bien con los palillos, ponga las flores de sophora blanqueadas en el tazón para huevos, agregue la cantidad adecuada de sal y mezcle bien. Una vez que el wok esté caliente, agregue la cantidad adecuada de aceite de maní. Después de que el aceite esté caliente, agregue las cebollas verdes picadas y los aros de chile y saltee hasta que estén fragantes. Luego vierta el huevo líquido de Sophora japonica en el wok y revuelva uniformemente.

Cómo hacer flores de sófora frías: lavar las flores de sófora frescas, escaldarlas en agua durante un minuto y sacarlas. Coloque las flores de sophora en un lugar fresco y ventilado para que se sequen. ¿Poner las flores secas de sophora en una bolsa de plástico, átela bien y guárdela en un lugar seco? Cuando quieras comer, sácalo y escaldalo en agua para hacer una ensalada fría.