¿Cuándo es la temporada de matsutake?

La temporada de mercado del matsutake fresco comienza cada año de julio a agosto, pero en algunas zonas de producción se pospone hasta septiembre por motivos climáticos. En este momento, puedes comprar hongos matsutake frescos, deliciosos y nutritivos de las montañas de la provincia de Jilin, la provincia de Yunnan, la provincia de Sichuan, el Tíbet y otros lugares.

La temporada de recolección de matsutake fresco es generalmente en verano y otoño; la época de recolección de matsutake fresco generalmente es entre agosto y octubre de cada año. Cuando el matsutake es entre junio y octubre, el sabor no será tan fresco y tierno y parecerá más viejo.

Si quieres conservar el delicioso sabor del matsutake fresco, puedes optar por limpiarlo con un paño limpio y guardarlo en el frigorífico. Sin embargo, este método de conservación no debe almacenarse por mucho tiempo, por lo que la mejor manera es secarlo al sol, porque el matsutake se puede almacenar durante mucho tiempo siempre que se seque al sol.