¿Cuántas calorías tienen las nueces?

Las nueces son ricas en valor nutricional y son conocidas como “Fruta de Larga Vida”, “Fruta de la Longevidad” y “Tesoro de la Salud”. El 86% de la grasa de las nueces son ácidos grasos insaturados. Las nueces son ricas en cobre, magnesio, potasio, vitamina B6, ácido fólico y vitamina B1.

También contiene fibra, fósforo, niacina, hierro, vitamina B2 y ácido pantoténico. Cada 50 g de nueces contienen 3,6% de humedad, 7,2 g de proteínas, 31 g de grasa y 9,2 g de carbohidratos.

Datos ampliados:

A la hora de comprar nueces fíjate en el color de las nueces. Las nueces de alta calidad tienen un aspecto amarillo claro. Si el aspecto de la nuez es demasiado limpio o demasiado blanco, significa que la nuez ha sido ahumada con azufre y no se recomienda comprarla.

No compres nueces con la superficie negra. Debido a que la superficie de las nueces es negra, significa que el aceite dentro de las nueces se ha vuelto rancio después de haber estado almacenado durante mucho tiempo, por lo que la superficie de las nueces será negra. En segundo lugar, cuantas más rayas haya en la superficie de una nuez, más nutrientes absorberá. Esta nuez es una nuez de alta calidad.

Huela las nueces cuando las compres. Si las nueces huelen a madera, entonces son de alta calidad. Si las nueces huelen picante, significa que se han remojado en lejía o se han echado a perder. Si encuentras este tipo de nuez, no la compres.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Nogal