¿Cuál es la diferencia entre crema vegetal y crema animal? ¿Comer demasiada mantequilla vegetal tiene algún efecto en el organismo?

La mantequilla vegetal es grasa trans. Tengo pequeños granitos en el cuerpo sin motivo alguno. Es porque como demasiadas grasas trans y no es fácil de descomponer. La mantequilla animal es más cara que la vegetal y tiene mejor sabor.

La nata para montar animal y la nata para montar vegetal se diferencian principalmente en el método de refinado, el calor y el tiempo de almacenamiento.

La manteca animal se extrae de la leche, tiene un contenido de grasa entre 47 y 10, y el contenido varía entre las distintas marcas. Esta crema se basa enteramente en leche y no contiene otros ingredientes complejos, reteniendo el calcio y algunos nutrientes de la leche.

La crema de verduras tiene una larga vida útil, se puede congelar y es barata. Pero la mantequilla vegetal contiene muchas grasas trans, que pueden obstruir fácilmente los vasos sanguíneos. Es probable que el uso prolongado no sólo cause obesidad, sino también enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares como hipertensión, hiperlipidemia, arteriosclerosis y diabetes.

La pasta animal contiene mucha agua y debe usarse inmediatamente después del parto. No congelarla en el congelador. Después de la congelación, se separa del agua y del aceite. La nata animal se extrae de la leche, y sólo con 10 kg de leche se pueden extraer 1 kg de nata. El sabor es muy suave. Pero como puedes imaginar, es muy caro.

La mantequilla animal también contiene colesterol alto y un alto valor calórico, lo que puede causar fácilmente obesidad en los humanos, pero en comparación con la mantequilla vegetal, es mucho menos probable que cause enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.